Question

想学烘焙，长期和短期太纠结了？

Answer 1

西点分长短期长期有1年乃至三年短期有一个月到半年，主要看个人的学习需求。首先说一说西点好不好学，其实西点简单易学，而且锻炼人，心思细腻，小白学西点完全没问题的。2.就业环境好，特别是在大一些的城市，据调查，未来五年，西点社会需求量达到了200万人，而优秀的西点技术人才可以说更是炙手可热的“哄抢”对象。3.自己动手，丰衣足食。工作之余做些西点蛋糕可以充实自己。4、容易创业，西点行业中创业非常成功的很多，在二三线城市比比皆是，只要你做的好吃位置不差创业基本上都会成功。学习西点最好到专业的院校进行学习，学习很系统，有章法。毕业后直接可以就业，在面包店做学徒只能让你做很久的打杂，并不能学到东西，对时间的损耗是十分大的。

Answer 2

学烘焙时间的长短，主要根据你所学的课程内容有关，一般都是三个月，六个月，九个月，部分院校开设十五个月和一个月的课程，这些课程不同所以学习时间不同，教的种类也不一样。像学短期的生日蛋糕课、精品欧法面包课、精品法式甜点课等这类短期的课程，大概一周左右就可以学完，主要适用于一些为了打基础的烘焙爱好者，家庭烘焙，私房烘焙，做烘焙美食的博主，为了补充自己产品种类的实体店主，等人群。这类短期课程学习时间短，学的种类偏向于精选，有限，学费也便宜，在味觉是相当便宜。

像学长期课程，大都是全品类的，针对一些有就业需求，或者创业需求，想未来专门从事烘焙行业的学员。学时大概在两个月左右。这个时间对于一般人来说，足够把所有课程学到位了，大多不超过三个月。如果三个月都还把学生的技术教不好，那…还是具体问题具体分析分析吧，大多是不正常的。众所周知，学技术的学费一般都不低，学的时间越久，费用越高，有的人花10万要2年才能学好的技术，而有的人只花了1w用了2个月，就学到了更好的更全面的技术，这就是入坑与未入坑的区别，也可以说是选择得好与不好的区别。

Answer 3

想做一件事情就要有恒心，如果想要学的好，学的精肯定是需要时间来磨炼的，长期肯定是要学的精一点，短期肯定是只能学到一些皮毛了，如果想要自己开店的话，我建议你还是选择长期的好一点，只有技术好了，生意才会好，生意好了，才能挣到钱，如果是帮别人打工就可以选短期的，到时候去店里再磨炼一下。去帮人家干活也是可以学到很多东西的，就相当于你在哪里实习。

祝你早日学成归来

Answer 4

学烘焙一般都有几个星期，3个月，6个月，9个月，一年到两三年不等，长期和短期学的内容不同，以后的就业方向也会有所不同。学长期还是短期，主要看你后期的规划，是想单纯做给家里人吃还是打算就业或者想自己开店创业，针对这些的话学习时间是不一样的，如果你是新手的话，建议你选择长期的专业来学习。有基础的话，短期比较适合。

Answer 5

如果年龄小，在14岁-20岁之间，想要学技术，并且在学技术的同时，报读考取大专学历，可以选择长期西点专业。年龄小的学生学西点长期专业既掌握了技术，毕业又能抵达法定年龄直接工作。
西点长期专业以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜点台的设计与制作；了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具备创新能力强的全能型人才。

而且长期班的教学内容更加丰富，学习更加系统化，教学模式的阶段化，让学习更轻松。另外开设长期专业的学校往往都与各大餐饮用人单位有着合作关系，学生在校时可以到企业观摩学习，具备更加丰富的从业经验，毕业时可通过学校推荐就业，找到满意的工作。
如果年龄适中，在20岁-40岁左右，爱好烘焙，想要开店创业的，可以选择西点短期专业。在这个年龄段内的人已经到了工作的年龄，不想花费太多的时间去逐一学习各个内容，大多都是有目标针对性的学习一个专业。而短期西点专业学习结业后，同样可以掌握西点技术抵达创业的标准。
学校开设有长期西点专业和短期西点专业，满足不同人群的需求，系统全面地教授各种西点制品的制作技术与专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识。