Question

烧仙草是什么做的？

Answer 1

烧仙草

主料：黄豆半量杯、水500g、仙草粉10g

辅料：蜂蜜适量、烤花生碎适量、细砂糖2勺、蜜豆少许

方法：

1、黄豆用量杯量好，洗净，倒入破壁机中，加适量水，启动纯豆浆程序，完成后倒出，晾凉后入冰箱冷藏。

2、黑凉粉10克，加30毫升冷水搅匀。

3、加200毫升热水，边小火加热边不停搅动。

4、倒入碗中，入冰箱冷藏至凝固（冷藏温度不要低于3℃）。

5、取出，用刀划井字后，用小勺刮去表面有气泡的部分。

6、将适量豆浆加少许蜂蜜、蜜豆拌匀，将黑凉粉舀入碗中，洒少许烤花生碎即可享用。

营养作用：

主要功效是清凉降火，美容养颜。在日常生活中，经常饮用可以用来在炎热的夏天进行消暑，可以将五脏六腑的烦热之气清除。烧仙草里面含有一些中药，在吃的过程中一定要注意把握，脾胃虚弱的人不能够多吃，否则会导致消化不良、腹泻，甚至出现恶心、呕吐。另外尿频的人也要少吃，毕竟泌尿系感染或者肾阳不足，通过吃烧仙草可以导致身体过于寒凉，使尿频的症状更加严重。烧仙草是很有营养价值的，可以清热解毒，预防便秘，甚至合理的应用可以增强人体的免疫力，甚至降血脂的功效。

Answer 2

1先取200毫升左右水加入仙草粉，搅拌均匀至无颗粒状
2剩余的水烧开，加入到刚才拌好的仙草粉糊里，开锅继续加热
3加入50克糖，加热过程中不断搅拌，以免糊锅，沸腾后关火
4趁热倒入模具冷却。凉至常温后，放入冰箱冷藏
5冷藏凝固后的仙草冻拿出来切块
6取适量仙草冻放入碗里，倒入一盒冷藏过的酸奶即可
11升水煮沸，加适量的糖，再加适量的浓缩烧仙草汁；
2将倒入的草汁再次煮沸，倒入适量的专用淀粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3即速冷却或隔水加热。加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
4具体的做法因人而异。如用原草煮的，用仙草粉做的，用仙草液调的。不同的原料，不同的配比，不同的效果，不同的口感。
材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大勺
制作
仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、二两砂糖
芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升
1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。
3一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，继续煮到再次烧开。
4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。
6取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。
原材：烧仙草液1升、水1.5升、冬瓜 半块 、
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。
3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮开。
4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。
6取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。