Question

清江鱼和鮰鱼的区别是什么？

Answer 1

分布地区不同江团、白吉、属长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系，清江鱼是指产于湖北清江库。

特征不同，鯝鱼:长吻脆鱼体态粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁，鯝鱼个体轻重不等，一般为1500~ 2500克，少数个体可达10公斤。

清江鱼江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品，肉质细嫩,肉味肥美，含脂量高鳔特别肥厚,新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚。

清江鱼和鮰鱼品牌效应

鯝鱼湖北省石首市所产的笔架鱼肚素享盛名，它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名笔架鱼肚。

清江鱼先后获得中国名牌农产品湖北十大名牌农产品和第八，九，十届我国农交会金奖，清江鱼 商标获湖北著名商标称号，5种主要的清江鱼品种通过我国有机产品认证。

长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。