七夕情人节烛光晚餐菜谱
导语:七夕是中国一年一度的浪漫情人节,在这一天恋人们都会一起烛光晚餐,如果不知道去什么餐厅吃饭,其实不妨在家自制一场浪漫的烛光晚餐,开启浪漫的两人世界,下面就由我为大家带来一些七夕情人节烛光晚餐的菜谱,大家一起去看看吧!
七夕情人节烛光晚餐菜谱之一:红酒比翼双飞翅
【材料】
鸡翅、红酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒、迷迭香、盐、橄榄油
【做法】
1、将鸡翅清洗干净,并用厨房纸擦干水分。
2、在鸡翅上划上花刀,加入红酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、盐、黑胡椒、迷迭香拌匀,然后将其放入冰箱冷藏3小时以上。
3、烤箱预热180度,上下火。
4、将腌制好的鸡翅放在铺了锡箔纸的'烤盘内,再刷上一层蜂蜜和橄榄油。
5、烤5分钟后取出鸡翅,刷上蜂蜜和腌料,继续烤五分钟。
6、将鸡翅翻面后继续烤4分钟,取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分钟即可。
七夕情人节烛光晚餐菜谱之二:七夕松露巧克力
【材料】
黑巧克力200g,淡奶油60g,可可粉20g,黄油30g
【做法】
1、先把150g的巧克力切碎隔水融化。(容器里要干净无水,水温不超过50度)
2、将融化成液体的巧克力加入淡奶油,一边加一边搅拌,直到拌匀后加入切小块的黄油,彻底拌匀。然后取出,冷藏2—3小时。
3、待巧克力溶液冷藏变硬后,用小勺挖一小块,两手团成圆形。或者稍微捏两下即可,自己喜欢就好。
4、做好后,另取一个小容器,加入剩余的50g切碎的巧克力隔水融化,晾至手温,放入圆球进去滚一圈立刻捞出。
5、再扔进可可粉里,迅速滚一圈,然后稍微趁一会,待巧克力凝固,弹去外层过厚的可可粉,摆入盘中即可。
七夕情人节烛光晚餐菜谱之三:拔丝黄金地瓜
【材料】
地瓜、白糖、油
【做法】
1、将地瓜削皮,切成小块。
2、锅里下油,油热后地瓜块下锅,炸成金黄色,用筷子能轻松能扎透就捞出。
3、锅里加水,倒白糖进去,小火熬,先起大泡,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。
4、将炸好的地瓜倒入糖液中,快速颠勺,使糖液完全沾在地瓜上,最好倒入抹过油的盘内即可。