在外地吃家乡的特色食物是一种怎样的体验？
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简答：所谓家乡特色食物，是家乡的人们用家乡特有的食材，经一代或几代人不断的摸索、调味制造出来的，具有独特的风味。一旦离开家乡的环境，而在外地制造出来的所谓家乡特色食物，或多或少的就没了家乡特色食物原有的味道了。（如家乡烧烤、辣丝子等在外地虽然能吃到，但已不是家乡原有的味道了）因此在外地吃所谓家乡特色食物也只是尝尝、回味一下而已！毕竟能在外地吃到所谓的家乡特色食物还是有一点亲切感的！
在外地吃到家乡的特色食物，是有好多种体验的。
第一种体验是：幸福的家乡味道了。
在出门在外，要吃到家乡的特色食物，比较难，但是在异地能够吃到家乡的特色 美食 。从内心感受到的是一种非常温馨，和幸福的味道！
第二种体验是：唯有家乡 美食 解乡愁了。
由于出门在外，离家时间的长久，多少会对家乡的人和事、食物都有想念和想吃的。所以在外地能够，吃到家乡的特色食物。多少能够减少心中的乡愁，和满足的情怀。
第三种体验是：既能解馋又满足胃蕾。
因为在外地的饮食习惯和家乡的饮食习惯有所不同。特别是家乡的特色食物，基本不容易得到，所以在外地能够，吃到家乡的特色 美食 ，真的是很解馋，又能满足胃蕾啊！
下面就来介绍几种我们家乡潮汕的一些特色食物吧，也是让好多出门在求学和工作的潮汕人，最想吃的家乡味道哦！
如：潮汕牛肉丸、肠粉、粿、卤鹅、咸杂等…
经常出门的会发现，很多家乡的 美食 到了外地再去品尝，可能就不是原来记忆中的味道了。为什么呢？
其实也非常简单。
第一个因素就是 美食 走出去后，由于原材料以及水等跟原来的家乡肯定会有一些区别的。再就是一个 美食 能被外地人接受，很大程度上取决于入乡随俗。比方说川菜和湘菜，如果不做出些改变，还按照自己在家的做法，很可能所在地的人无法接受，也就失去了生存的根本。
另一个原因就是感觉。
比如说我在家乡河南开封，那种熟悉的环境，约朋友一块去喝汤或者小酌，对于经常去光顾的店家里每一道菜都几乎了如指掌。哪个适合什么时候吃，哪个菜什么味道一清二楚，这样的饭菜自然吃起来感觉良好。
但是换个地方也许就不一样了，就说这两天在乌鲁木齐吧，也可以吃到一些河南菜。对于我这样经常在河南新疆来回折腾的人来说，在新疆做菜的厨师从刀功火候以及菜品的精致度看，许多都远不及开封的厨师精湛，味道有差别也就不奇怪了。
认识的朋友一提起来河南，首先想到的就是胡辣汤和烩面。而在新疆喝的胡辣汤说实话在河南只能叫咸汤，根本没有胡辣汤的味道。烩面也只能叫煮皮带面，没有烩面的魂时候，能好吃吗？所以有很多人说河南的胡辣汤烩面不好吃。
而在开封喝汤，也就是各种羊肉汤牛肉汤驴肉汤鸡血汤等等等等，只要味道做的稍微差点，指望食客盈门是不可能的，门可罗雀还差不多。
所以我在外地很少去吃家乡的 美食 ，因为大多是做的似是而非，形似而无神。还不如去品尝一下属于当地的特色，如烤包子、拌面、抓饭、烤肉等。
好在我经常两头跑，不至于长时间吃不上。对于经常难得回家的来说，又不一样了。
在外地呆久了，看到一家家乡特色 美食 一定是想进去尝试。但尝试过后和记忆中的那个味道相比，差强人意。以后我都不会去那家店吃。
前段时间和朋友在南宁市中心逛街，到中午了就进了一家面馆，人还挺多的。看到久闻其名炸酱面，就点了一份，吃了一口我就非常失望
在外地吃到家乡的特色食物，是有好多种体验的。
第一种体验是：幸福的家乡味道了。
在出门在外，要吃到家乡的特色食物，比较难，但是在异地能够吃到家乡的特色 美食 。从内心感受到的是一种非常温馨，和幸福的味道！
第二种体验是：唯有家乡 美食 解乡愁了。
由于出门在外，离家时间的长久，多少会对家乡的人和事、食物都有想念和想吃的。所以在外地能够，吃到家乡的特色食物。多少能够减少心中的乡愁，和满足的情怀。
第三种体验是：既能解馋又满足胃蕾。
因为在外地的饮食习惯和家乡的饮食习惯有所不同。特别是家乡的特色食物，基本不容易得到，所以在外地能够，吃到家乡的特色 美食 ，真的是很解馋，又能满足胃蕾啊！
下面就来介绍几种我们家乡潮汕的一些特色食物吧，也是让好多出门在求学和工作的潮汕人，最想吃的家乡味道哦！
如：潮汕牛肉丸、肠粉、粿、卤鹅、咸杂等…
经常出门的会发现，很多家乡的 美食 到了外地再去品尝，可能就不是原来记忆中的味道了。为什么呢？
其实也非常简单。
第一个因素就是 美食 走出去后，由于原材料以及水等跟原来的家乡肯定会有一些区别的。再就是一个 美食 能被外地人接受，很大程度上取决于入乡随俗。比方说川菜和湘菜，如果不做出些改变，还按照自己在家的做法，很可能所在地的人无法接受，也就失去了生存的根本。
另一个原因就是感觉。
比如说我在家乡河南开封，那种熟悉的环境，约朋友一块去喝汤或者小酌，对于经常去光顾的店家里每一道菜都几乎了如指掌。哪个适合什么时候吃，哪个菜什么味道一清二楚，这样的饭菜自然吃起来感觉良好。
但是换个地方也许就不一样了，就说这两天在乌鲁木齐吧，也可以吃到一些河南菜。对于我这样经常在河南新疆来回折腾的人来说，在新疆做菜的厨师从刀功火候以及菜品的精致度看，许多都远不及开封的厨师精湛，味道有差别也就不奇怪了。
认识的朋友一提起来河南，首先想到的就是胡辣汤和烩面。而在新疆喝的胡辣汤说实话在河南只能叫咸汤，根本没有胡辣汤的味道。烩面也只能叫煮皮带面，没有烩面的魂时候，能好吃吗？所以有很多人说河南的胡辣汤烩面不好吃。
而在开封喝汤，也就是各种羊肉汤牛肉汤驴肉汤鸡血汤等等等等，只要味道做的稍微差点，指望食客盈门是不可能的，门可罗雀还差不多。
所以我在外地很少去吃家乡的 美食 ，因为大多是做的似是而非，形似而无神。还不如去品尝一下属于当地的特色，如烤包子、拌面、抓饭、烤肉等。
好在我经常两头跑，不至于长时间吃不上。对于经常难得回家的来说，又不一样了。
在外地呆久了，看到一家家乡特色 美食 一定是想进去尝试。但尝试过后和记忆中的那个味道相比，差强人意。以后我都不会去那家店吃。
前段时间和朋友在南宁市中心逛街，到中午了就进了一家面馆，人还挺多的。看到久闻其名炸酱面，就点了一份，吃了一口我就非常失望
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