荞麦可以泡水喝吗?荞麦泡水的功效与作用
荞麦大家应该都了解吧,不过现在生活好了吃的也少,不过我们生活中很多食物都有荞麦成分了!那么问题来了,荞麦是否可以泡水喝呢?荞麦泡水的话有什么功效作用呢?下面我们来一起介绍下吧!
荞麦可以泡水喝吗?
能,文火微炒,用开水泡水就行. 如果是买现成的苦荞茶就直接泡水就可以了泡水喝的好处:
1、降血糖作用: 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复,降低血糖和血清胆固醇,改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用,同时它还能够抑制醛糖还原酶,因此可以治疗糖尿病及其并发症.
2、降血脂作用: 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯,总胆固醇,减少动脉粥样硬化指数.
3抑制血小板聚集作用,抑制血栓形成.
4免疫抑制作用,提高机体免疫力.
5抗癌作用.
6清除自由基,防止机体脂质过氧化反应.
7在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病发症方面有较强的药理作用.
8抗疲劳作用.
荞麦泡茶喝的好处有
1、净化血液,改善血液循环.
荞麦茶中芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动,避免血小板凝集.它有助净化血液和改善血液循环.此外,它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能,能帮助患高血压的人士保持健康的血压.
2、保护微血管,降低血脂.
荞麦茶中芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性,以防止血管变得脆弱,特别是微血管.它同时具有强化血管的功能,可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率,也可降血压和血脂及预防脑中风.
3、美容养颜,减少皱纹.
荞麦茶可帮助身体吸收并充分利用维生素C,也可以防止细胞受到自由基的破坏.另外,此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生.
4、清除体内垃圾,减轻体重.
荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物,其含量是稻米的4倍、小麦的2.7倍及玉米的1.1倍.膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲,避免过量进食,因此,它可以帮助你减轻体重.它还可促进肠胃蠕动,帮助疏解便秘的问题,有助清除肠胃内积滞之食物.
5、预防糖尿病并发症.
荞麦茶中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇,能发挥与胰岛素相仿的作用,有效降低血糖.荞麦茶可以防止或抑制醛糖还原酶的活动,有助延迟或预防糖尿病并发症的发生.
荞麦茶的制作方法
1、原料精选精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测.
2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净.
3、低温浸泡浸泡时间3~4小时.
4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹 干苦荞表面水分.
5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟.
6、炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干, 使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温.
