黄瓜的营养价值
黄瓜既是作为蔬菜也是作为水果,那么黄瓜它有什么营养价值呢,它有什么功效作用呢,我们吃黄瓜应该注意哪些事项以及我们能天天都吃黄瓜吗?带着一系列问题我们一起跟着来看看。
黄瓜的营养价值
黄瓜又叫胡瓜,属于葫芦类植物,有很多品种,黄瓜富含丰富的维生素和微量元素,每100g黄瓜含有15大卡热量,钾102mg,胡萝卜素90ug,钙24mg,磷24mg,铁0.5mg,锌0.18mg,镁15mg,维生素A含量15ug,维生素C含量9mg,碳水化合物2.9g,蛋白质0.9g膳食纤维0.5g,维生素E0.48g,硒0.38ug。另外,黄瓜中还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等成分。黄瓜的这些成分,让它具有了清热解毒、止渴、利尿消肿等功效,能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环。
黄瓜的功效作用
黄瓜的营养价值非常高,而且它的功效也很多,黄瓜能够去火降燥,在炎热的夏天,黄瓜还能防暑降温,而且黄瓜中含有丰富的纤维素,它能够促进肠蠕动,帮助人们较好的消化,而且黄瓜还能够降低胆固醇的作用,还有减肥的功效,所以黄瓜是一种很好的排毒养颜,减肥塑身的食物,还可将黄瓜切片冷藏之后贴在脸上,能够促进新陈代谢,扩张毛细血孔,消除皱纹,延缓肌肤老化,起到美容美颜的作用,是纯天然的面膜。
黄瓜的常见做法
黄瓜可以当做水果洗净后直接食用,也可将黄瓜榨汁,适当加点蜂蜜后饮用可以预防口腔溃疡,黄瓜也可晒干然后做茶泡水饮用,黄瓜还可以清炒,酱卤,当然最常见的黄瓜做法还是糖醋凉拌黄瓜,不仅老少皆宜,制作简单方便,而且还好吃营养。
吃黄瓜的注意事项
黄瓜虽然能作为水果来使用,但是黄瓜的维生素含量较少,所以补充维生素还得加以其他蔬菜一同食用进行补充维生素,而且尽量食用新鲜的黄瓜,少吃腌制的黄瓜,黄瓜作为水果生吃时,不宜吃得太多,但要注意的是市场上的黄瓜买来最好削皮后再食用,防止农药残留,是用了之后会对身体有害。
吃黄瓜的禁忌
给黄瓜加热食用时,不能加碱或者高温加热黄瓜,不仅会使黄瓜口感变差,还会把黄瓜的营养成分流失掉,脾虚胃弱、肺寒咳嗽的人都要少吃黄瓜,因为黄瓜是凉性的,吃了之后容易导致腹痛腹泻。
黄瓜不能和什么一起吃
黄瓜不能和花生或葵花籽一同食用,同食会引起腹泻;黄瓜不能和辣椒等蔬菜类同食,因为黄瓜中的维生素C分解酶能够破坏其他食物中的维生素C,会降低人体对维生素C的吸收,黄瓜不能和枇杷同食,同食会影响消化,引起消化不良的症状,黄瓜也不能和杏子同食不然会引起身体不适的症状。
哪些人不能吃黄瓜
一般人群均可食用黄瓜。特别是肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人更适合食用黄瓜,但是胃寒体寒的人要尽量少吃黄瓜,因为黄瓜是凉性的,如果食用后会易致腹痛吐泻。另外呼吸疾病的患者要少吃黄,特别是老年人更要少吃,不然容易风寒,甚至导致肺寒咳嗽,而且患有肝病、心血管病、肠胃病患者要慎吃黄瓜。
吃黄瓜能减肥吗
吃黄瓜是能够减肥的,因为黄瓜中98%的是水分,并且富含各种微量元素以及人体必需的营养素,另外黄瓜种含有丙醇二酸,能够有效地抑制人体内糖类物质转化为脂肪,所以多吃黄瓜能够防止脂肪增多,就有减肥的效果,同时黄瓜种还含有纤维素,能够促进肠蠕动,加快新陈代谢,促进人体排毒,而且还有能够降低胆固醇的作用,有益身心健康,更重要的是黄瓜的热量很低,所以对于肥胖人士是一种良好的减肥食品。
吃黄瓜籽补钙吗
食用黄瓜籽是能补钙的,黄瓜籽是药食两用的菜籽,主要成分是多种有力的氨基酸和维生素等其他对人体有意的矿物质,硫黄素等等,就是这些营养元素,使黄瓜籽对骨质疏松,腿脚抽筋,风湿病,关节炎等都能有效缓解,而且黄瓜籽中的钙是植物性的钙质元素,无毒无副作用,而且很容易被人吸收,老少都能食用,所以黄瓜籽是最好的补钙食材。
每天吃黄瓜好吗
每天吃黄瓜对身体是十分有利的,它不仅能够提高人体的免疫功能,达到抗肿瘤目的,而且每天食用黄瓜能够补充充分的维生素E,可以延年益寿,抗衰老,还能够美颜排毒,让皮肤更加水嫩光滑,而且黄瓜中的果糖是不参加糖代谢的,所以长期食用不仅不会使血糖上升,还会使血糖降低。更重要的是每天食用黄瓜还能够减肥强体,促进肠蠕动,而且还对改善大脑和神经系统功能有利,能够安神定志,辅助治疗失眠的症状,但是黄瓜虽然能够天天食用,但是一次性也不宜吃太多,不然就会适得其反,达不到上述的效果。
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