Question

梨子吃起来绵绵的是坏了吗

Answer 1

梨子糠化。

首先需要指出的是梨子果实糠化与果实正常衰老软化和失水变软是完全不同的症状，梨子是非常耐储存的硬肉型水果，正常果实无论储存时间再长都不会出现这种果肉海绵状的糠化，储存不善或者储存久了会失水变软或者有酒味，再或者受细菌侵染果肉变黑、腐烂。

梨子果实糠化我们把它定位成一种生理性的病害，是果肉细胞的一种代谢失调症，它受多方面的因素影响，主要与营养元素的缺失有关，特别是硼、钙的缺失和水分的流失。