Question

醉蟹可以煮熟吃吗?

Answer 1

问题一：醉蟹有煮熟的做法吗？怎样熟吃好点 醉蟹的时候把活蟹直接放到黄酒里，也可以是绍兴酒，泡上几天就是醉蟹了，吃熟的也行，蟹直接放蒸格上隔蒸二十分钟以上，吃时沾姜末陈醋盐香油调成的味碟，有条件的话煮点红糖水，蟹是寒性得先暖胃，海鲜尽量不与酸性水果同食，不易消化！

问题二：醉蟹能蒸着吃吗？ 熟的肯定不会有事，生的倒有可能拉肚子。但醉蟹吃的就是那种生鲜味道，熟了就不是那个味道了。。。不过你可以试一试，或许你会喜欢。

问题三：熟醉蟹直接食用还是加热食用 加热，其实他还无完全熟透，长期这样说了会有肝吸虫的

问题四：熟醉蟹需要加热再吃吗？ 熟的肯定不会有事，生的倒有可能拉肚子。但醉蟹吃的就是那种生鲜味道，熟了就不是那个味道了。。。不过你可以试一试，或许你会喜欢。

问题五：醉蟹能蒸着吃吗？ 5分 可以的非常的美味
材料
活老母鸡1只750克，醉蟹150克，熟搐腿片25克，水发香菇15克，笋片25克，绍酒40克，葱25克，姜25克，精盐7.5克
做法
1、将鸡宰杀治净，连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫。
2、捞出洗净，放入垫有竹箅的砂锅内（鸡腹朝上），加清水淹没鸡身。
3、加入绍酒、葱姜，取一平盘压住鸡身，盖上钵盖。
4、砂锅上火烧沸，撇去浮沫，移微火焖3小时至酥烂，取出平盘和竹箅，拣去葱姜，将腕、肝、心分别切成片。
5、鸡腹朝上，放入醉蟹和醉蟹卤，砂锅再上火烧沸，撇去浮沫，加入精盐，将火腿片、冬菇片、笋片及肫肝、心片铺在鸡身上，上中火烧沸即成。

问题六：醉蟹可以蒸着吃吗 怕胃肠反应大，可以蒸着吃。但是蒸着吃就失去醉蟹原有独特的风味。最好还是生吃啦。

问题七：醉蟹能蒸熟吃吗？ 熟的肯定不会有事，生的倒有可能拉肚子。但醉蟹吃的就是那种生鲜味道，熟了就不是锭个味道了。。。不过你可以试一试，或许你会喜欢。

问题八：生醉蟹好吃还是熟醉蟹好吃。 这个需要看不同人的口味的。
生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。
熟醉蟹不多见，但味道更好吃，比如北京名厨“段誉”，他做的北派第一熟醉蟹，按时令不同，用上好的六月黄或者大闸蟹急火蒸熟后，用秘制的醉蟹汁调制，相比传统的醉蟹汁，加了大量的姜、用了安徽黄酒，还有茅台酒提香。段誉做的熟醉蟹切开，不像生醉蟹一样会流出很多汁水和黄，熟醉蟹的蟹黄蟹肉因为蒸熟变的细腻凝实，又不失鲜嫩，蟹黄相比生醉蟹的流水口感，更像起沙的鸭蛋黄口感，细腻香口，而且因为加了大量的姜，还有少量的茅台，让蟹本来的寒气都消失无踪，女性朋友也能放心大胆的吃上好几只了。

问题九：买来的醉蟹钳可以蒸熟再吃吗 可以啊！本身它就是新鲜的！

问题十：醉蟹些安全吗？听说他好像有寄生虫哦。煮熟不能杀死吗？怎样吃才安全？ 少吃生食，煮熟了吃最安全。