徐州十大名吃都有哪些？
1、地锅鸡：地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初是渔民们外出必备的食物，当时环境简陋采取泥锅下面生火上面煮菜的方式，锅边贴满面饼，之后经出事改良在猜中加入鸡肉因此得名。味道鲜美，口齿留香。
2、羊方藏鱼：羊方藏鱼是一道在古代就十分有名的地道苏菜，距今已经有4300多年的历史。羊肉中放置处理好的鱼再加上调料进行烹饪让鱼肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鲜美。入口能感受到羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第二。
3、把子肉：把子肉是将15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起，再配上小菜打牌其中一同食用。这道菜虽然看起来肥肉很多但是吃起来肥而不腻，很有嚼劲。再配上一碗白米饭饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
4、霸王别姬：霸王别姬这道菜是江苏的一道名菜，主要是为了纪念虞姬。食材中的姬”同“鸡”谐音，甲鱼又叫“鳖”，与“别”谐音，这道菜的名字由此而来。这道菜的造型优美里面的肉型有的象凤蛋，有的象豆角;背甲四周柔软的鳖裙，给食者以绝妙的美感。
5、蜜三刀：蜜三刀这道小吃被清朝乾隆皇帝品尝后钦点为宫廷御点。是当地特色传统风味小吃之一，也是特产的八大样之首。名字来源于，每块上面的三道刀痕。调制出的浆料甜而不腻，味道香甜绵软，再加上芝麻的香味在当地极为出名。在徐州十大特色小吃排行榜中排行第五。
徐州的饕餮盛宴：十大名吃大盘点
作为一座拥有悠久历史和多元文化的城市，徐州的美食可谓是百花齐放，琳琅满目。今天，我们就来揭晓徐州十大名吃，带你开启一场味蕾之旅。
窑湾狗肉
徐州的窑湾狗肉可是远近闻名，它可是徐州美食界的顶尖招牌。这道菜采用特制秘方烹制而成，肉质鲜嫩，香而不腻，每一口都让人回味无穷。
2. 石榴汁
在炎炎夏日，来一杯石榴汁，那可是再舒爽不过了。这石榴汁可不是一般的果汁，它选用徐州本地盛产的石榴，酸酸甜甜，清凉解暑，绝对是夏日消暑佳品。
3. 沛县羊方藏鱼
这道菜可是颇具创意，将羊肉和鱼肉完美结合，堪称肉食爱好者的福音。羊肉肥而不腻，鱼肉嫩滑鲜美，二者交织在一起，碰撞出令人垂涎的美味。
4. 奎山烧鸡
奎山烧鸡可是徐州的一大特色，它选用本地散养鸡，皮脆肉嫩，色泽金黄，光是看着就让人食欲大开。
5. 沛县酥鱼
沛县酥鱼可是当地的传统名菜，它选用上好的淡水鱼，经过腌制、风干、油炸等多道工序制作而成，外酥里嫩，香脆可口。
6. 枣庄扒蹄
枣庄扒蹄可是远近闻名的美食，它选用猪前蹄，经过长时间的炖煮，肉质软烂，入口即化，每一口都让人齿颊留香。
7. 萧县兴华菜
萧县兴华菜可是徐州的一道地方特色菜，它选用当地的芥菜、辣椒、猪肉等食材制作而成，咸香开胃，让人胃口大开。
8. 邳州牛肉汤
邳州牛肉汤可是当地人早餐的首选，它选用新鲜的牛肉，汤底醇厚鲜美，牛肉嫩滑筋道，绝对是开启美好一天的绝佳选择。
9. 丰县八宝豆腐
这道菜可是徐州的一道经典素菜，它选用豆腐、香菇、竹笋等多种食材制作而成，鲜香可口，营养丰富。
10. 铜山羊肉汤
铜山羊肉汤可是徐州当地的一大特色，它选用当地上好的羊肉，汤底鲜香浓郁，羊肉嫩而不柴，每一口都让人暖心暖胃。
