Question

吃米饭的时候，你会选择哪个菜下饭？

Answer 1

一说起米饭，脑海里浮现的就是过油肉，尖椒肉丝，鱼香肉丝，红烧排骨等下饭菜，有了这些美味的菜，米饭也能多吃好几碗，这8道菜堪称“米饭杀手”，吃米饭时，你会选择吃哪个？如果是我，毫不犹豫选择吃第6个！

干锅肥肠



虽然味道重了一点，但味道真的是没话说，很多人没办法接受这个味道，但对于小编来说，要是没有这味道这道菜就失去了原本的味道了，要是在加点干辣椒，超级过瘾，也是很下饭的一道菜，小编从小就很喜欢，基本上配锅里少许的汤汁都能够吃上一碗，你们有爱吃的吗？如果是你，你选它？

西红柿炒鸡蛋



这应该是我最早学会的一道菜了，用料少而且制作方式简单，酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋可称得上是下饭神器，一盘西红柿炒鸡蛋下去能多吃两碗米饭。西红柿炒蛋虽好吃，但也不是人人都喜欢的，如果是你的话，你愿意选择西红柿炒蛋来下饭吗？

清炒西兰花



西兰花营养丰富，绿色蔬菜，健康美味，用清炒淡淡的香味，吃什么都是绝配，而且脆脆的感觉咬上，吃得很过瘾。

干炸带鱼



必须要吃深海带鱼，因为鱼的香气浓郁，特别是蘸着孜然吃，可以说是超级下饭的神器，因人而不同，有的人觉得有点干，有的人则不然。

酸辣土豆丝



在食欲不振的情况下，更需要有点酸味的东西来开胃了，酸辣土豆丝不仅酸还有辣，满足你的味蕾。土豆丝一夹一大把，放入口中，酸辣齐全，就算是不吃米饭，也能单独把这道菜也吃光了。

鱼香肉丝



简直就是我的下饭神器啦！吃一口就停不下来的节奏啊，能多吃好几碗饭呢！鱼香肉丝味道鲜美，颜色鲜亮，口感酸甜开胃，我的最爱！

水煮肉片



水煮肉片在川渝两地很流行，特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一！

雪里红肉末



雪里红肉末，这道菜也挺不错，看似简单的雪里红搭配一点肉末，但是它的特点是雪里红切的比较碎，肉也切成了碎末，口感爽脆的雪里红配上嫩嫩的肉末，如果能吃辣的再多放点辣椒，混进米饭里，能吃得你大呼过瘾。

Answer 2

豉油鸡

豉油鸡是广东人餐桌上的家常菜，鸡肉肉质美味香弹，油香四溢，老少咸宜。其做法并不复杂，先将土鸡（走地鸡）整理干净后，用豉油腌制15分钟，锅里加入食用油，爆炒姜葱，倒入适量豉油与清水，煮开后将肉鸡放入锅中用中火焖煮，过程中要用汤勺把底下的豉油汤汁淋到肉鸡身上，每隔3-5分钟要翻动一直肉鸡，以免粘底。煮20分钟后就能捞出斩件食用。

辣子鸡

辣子鸡是一道四川名菜，色泽艳丽，麻辣香口，肉味酥香咸脆，深受大众喜爱。在国内，辣子鸡的做法很多种，在这里小编给大家介绍的是一道不太辣的辣子鸡做法。首先准备两只洗干净的大鸡腿，切块，加豉油搅拌，腌制一会儿；将蒜头、姜葱切片，倒进热油中爆炒出味；随后放入鸡腿块，加少量白酒（黄酒）焖一会；最后放入豉油、干红辣椒一起翻炒，再炒至鸡肉块熟透便可。

手撕鸡

手撕鸡是最受小孩老人欢迎的中式菜肴，撕成条状的鸡肉条容易入口，口感又不油腻，十分爽口。其做法如下：锅中放入清水、料酒、姜片，将嫩鸡放入水中，一起煮开；捞出过凉开水；锅中加水，放入姜葱、肉桂叶、八角、白芷调料，放入嫩鸡用慢火煮20分钟；嫩鸡煮熟后捞起，趁热用手撕成条状，注意不要撕得太碎影响口感；另起油锅，倒入蒜葱末、生抽、老抽等酱料翻炒半会，盛起淋在手撕鸡上，即可食用。

口水鸡

对于喜欢吃辣的朋友，一定不能错过口水鸡这道美食。其实，口水鸡和白切鸡一样属于凉菜，在烹调上也有异曲同工之处。只是，口水鸡味道更重更辣，适合无辣不欢的食客。它的做法如下：先将麻鸡（草鸡）洗净，锅中加水，放入切好的姜片、葱段、盐、料酒和肉鸡，煮开后慢火煮10分钟关火，浸泡20分钟，捞出过凉开水；将白芝麻、生抽、豉油、少许辣椒酱、香油一起放进热油中爆香，盛出后淋在斩件鸡肉上，就可以开吃了。

Answer 3

如果没菜，当然是辣椒酱拌饭，不过一般来说，会弄个蛋炒饭，顺便加几片菜叶。

                                   

Answer 4

吃米饭的时候，我最喜欢吃鱼香肉丝或者红烧肉，因为这两道菜不但味道酸甜喷香，而且颜色也特别的漂亮，和米饭是一个完美的组合搭配。