补气补血的补汤
补气补血的补汤
你知道有哪些补气补血的补汤吗？生活中我们每天都在消耗能量，因此需要喝一些补汤让我们的身体吸收更多营养，下面我就跟大家分享一些补气补血的补汤，跟我一起在家做出营养又美味的补汤吧。
补气补血的补汤1
主料
乌鸡(半只)
辅料
红枣(30g)，桂圆肉(30g)，枸杞(15g)
厨具
瓦煲
步骤
1、乌鸡切块，放入姜、红枣、桂圆肉放入锅中大火煮开后改小火煮50分钟；
2、再加入枸杞，续炖30分钟；
3、关火闷10分钟加入少许食盐即可。
小诀窍
1、枸杞要最后才放哦，味道会更好此
乌鸡的作用
滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的.血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
乌鸡食用禁忌
1、 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4、 感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、 服用铁制剂时不宜食用。
6、 中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
补气补血的补汤2
鸡腿滋补汤的做法
1、鸡腿放凉水中大火烧开，撇去血沫，盛出。
2、姜切片，花椒大料放入小盒。
3、大枣洗净
4、木耳枸杞洗净。
5、砂锅倒入温热水，下鸡腿、姜片、花椒大料盒。小火炖30分钟。30分钟后加入木耳、大枣、枸杞再炖10分钟。
6、放入香菜葱花沫，放盐、鸡精烧开即可。鸡腿盛出放盘内，倒入东古一品鲜。喝汤吃肉，营养美味。
烹饪技巧
砂锅不能冷热刺激，最好倒入温热水。
