Question

腊八是什么节日

Answer 1

腊八节是每年农历十二月初八，又称为法宝节、佛成道节和成道会等，本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。

腊八粥又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥，腊八粥的最早文字记载在宋代，我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了，每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥，到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在我国北方，有小孩小孩你别馋，过了腊八就是年之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕，每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥，在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

各地腊八粥

1、甘肃—传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。

2、北京—北京的腊八粥可以说是最为讲究的，掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生等不下20种，人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。

3、河南—河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等多种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

4、山东—山东腊八粥分两种，一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些粥果，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀，另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。

5、陕西—腊八粥熬好之后，要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。