木糖醇和糖的区别
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木糖醇和糖的区别在于成分、代谢方式不同。
木糖醇是从桦树、橡木、玉米芯和甘蔗渣等植物中提取的天然健康甜味剂，糖由碳、氢和氧组成。摄入糖时需要胰岛素分泌来消化，而木糖醇不需要胰岛素消化，糖尿病患者可食用木糖醇。木糖醇可以控制体重和抑制肥胖，而糖会增加血液中的中性脂肪，导致肥胖。
木糖醇不属于糖
木糖醇不是传统意义上的糖，是一种植物中提取的天然甜味剂，人体糖代谢的中间体。
木糖醇可以为人体提供能量，减少脂肪中蛋白质消耗，不会被口腔中细菌利用，减少牙齿腐蚀，在体内代谢缓慢，不会造成胰岛素突然增加或降低，常被用于糖果、糕点、饮品中，但食用过多也会加重胃肠负担，建议适量摄入。
以上链接参考：39问医生-木糖醇和糖的区别
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