Question

吃完螃蟹不能吃哪些水果

Answer 1

吃完螃蟹不能吃的水果，具体如下：

1、含鞣酸类水果

如葡萄、石榴、山楂以及未熟透的柿子等，通过食物摄入的鞣酸量很小，一般不易对机体悔滑胡造成明显影响，但不可大量同食。蟹肉富含蛋白质，鞣酸与胃酸或蛋白质接触可发生凝结，生成沉淀物鞣酸蛋白。

2、寒性水果

如梨、香瓜、西瓜、香蕉、猕猴桃等，这类水果与螃蟹均性寒，不能大量食用。海产品中多为稳定的有机砷，不会发生反应，少数微量的无机砷也很快会代谢掉，日常即使食用多一些基本也不会造成影响。

挑选螃蟹的方法：

1、看蟹壳

大闸蟹外壳的颜色是青绿色的，而且有光泽，很光滑，看上去很壮实，这种大闸蟹的肉比较多。如果外壳没有光泽摸上去比较软，这碧拦种大闸蟹已经不新鲜了不能挑选。

2、看肚脐

我们都知道螃蟹有公母之分，其中母螃蟹的味道更好，而且蟹黄也多。这时候就要看螃蟹的肚脐，肚脐的部分如果是三角的这种就是公螃蟹让信不能买，如果是圆形就是母螃蟹。

3、掂重量

将螃蟹拿出来放在手里掂一掂，手感沉重的肉就比较紧实，如果手感轻飘肉就比较松散。

4、看蟹腿

仔细观察蟹腿上的绒毛，成年的大闸蟹，蟹腿上的绒毛比较多，这样肉会更多。如果绒毛比较少就可能是未成年的小蟹，小蟹的肉比较少，蟹黄也少。