新鲜猪肉怎么保存

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热爱生活的小斌
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2023-01-12 · 我们生活在比较之中,有黑暗才有光明。
热爱生活的小斌
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新鲜猪肉的保存方法如下:

1、买回来的新鲜猪肉不用洗,直接用刀分割成小块,方便保存和解冻。猪肉不要大块冷冻,这样解冻后吃不完就浪费了。

2、在每块猪肉上刷一层食用油,食用油有隔绝空气和水分的作用,能防止猪肉流失水分,这样猪肉就能长时间保持新鲜了。

3、准备一些保鲜膜或保鲜袋,把刷了油的猪肉包裹起来,密封好后放进冰箱里冷冻,这样冷冻半年都不会坏的。

挑选新鲜猪肉的方法

一看:看猪肉的颜色,正常的猪肉是鲜红色或粉红色,如果发黑或发白,都是不好的猪肉。

二摸:摸猪肉的表面,新鲜的猪肉表面微微湿润,整体是干燥的,如果摸起来粘手,说明已经滋生了细菌,属于变质肉。

三闻:闻猪肉的气味,刚上市的猪肉闻起来只有淡淡的腥味,没有别的味道,如果腥味过大,或是有酸味、臭味、刺激性气味,都是不好的猪肉。

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