长期坚持吃素的人,身体会越来越棒吗?忠告:4种人别盲目吃素
导语:物质生活提高之后,人们开始注重 养生 ,特别是老年人为了预防心脑血管疾病,选择坚持吃素食。
总觉得不吃大鱼大肉就可以告别一些疾病,走向 健康 ,但是这种认知是错误的。
蔬菜中含有丰富的营养成分,经常吃蔬菜对人 健康 也是非常好的,有效避免出现了明显的身体不适合也被量元素缺乏的现象。
通过使用吃一些含有蛋白质蔬菜的方法来进行食疗 养生 ,平时应该多注意合理的身体保健,应该有一个好的 养生 的方式,特别是身体免疫力低下的现象,可以选择使用吃蔬菜的方法来提高人体免疫力,促进身体康复。
虽说有一些蔬菜可以补充体内的蛋白质,但是合成蛋白质的氨基酸种类比较单一,长期坚持下去的话,供人体使用的蛋白质没有办法满足人体正常的消耗。
生活中,如果一个人长期吃素,真的会越来越 健康 吗?答案未必如此,下面我们就具体分析一下。
长期坚持吃素的人,身体会越来越棒吗?
先给大家科普一下,有些人觉得“吃素”就是吃蔬菜、水果、米饭等食物,一点肉都不会吃。
但实际上,素食分为很多种,主要有:严格素食、蛋奶素、弹性素食、鱼素、原素食等几大类。
换句话说,素食者也是可能少量吃肉的,只是会有选择地吃。
因为不同的经济条件和生活习惯,大家可以选择最适合自己的素食方式,至于“吃素”到底健不 健康 ,取决于营养是否均衡。
芬兰有一位坚持十多年纯素食主义的博主和作家Virpi Mikkonen,出版了4本素食主义相关的 美食 食谱。
不久前却在粉丝面前坦白了她对素食主义的抛弃,因为从去年2月份起,Mikkonen感受到了身体有诸多不适:
脸上出疹子;
得了流感很久都不痊愈;
指甲易断裂,掉发严重;
心情沉重,头晕头痛,心跳不规律;
精神萎靡,开始停经。
这些症状让她不得不寻求医学帮助,医生发现Mikkonen体内促进卵泡生成的荷尔蒙水平非常高,导致年仅38岁的她提前进入了更年期。
而这与她一直坚持的纯素食习惯有很大关系,最终Mikkonen在医生指导下开始吃肉,均衡饮食,终于调理好了身体,例假也开始正常。
女孩子长期吃素食可能会造成这2种原因:
营养不良:
长期吃素主要影响之一是营养不良,源于长期吃素组成的食物中缺乏蛋白质、钙元素、锌和硒等营养素。
身体若长期处于蛋白质摄入量不足状态,会对骨骼和血液供求等方面产生影响。
生育能力下降:
如果总是有长时间吃素的习惯,有可能会导致生育功能受损,对女性来说,想要维持正常的生育功能,应该保持器官功能正常。
很多女性长时间吃素,有可能会出现体重下降的情况,对子宫保养不利。
而男性长时间吃素,同样会缺乏营养物质提供,生理质量降低有可能会导致功能受损,因此,想要避免生育能力下降,应该改掉长时间吃素这种坏习惯。
忠告:4种人别盲目吃素
其一:体质本身较瘦,抵抗力较差者及低血糖人群不适合长期吃素。
其二:所有处于生育期的儿童,都处于身体发育迟缓期,长期单一吃素会导致发育不良。
其三:计划怀孕的妇女,如果经常吃素,会导致雌激素水平下降,从而引发妊娠障碍,经期、哺乳期的妇女,患有严重贫血症的病人不宜绝对素食
其三:患有消化性溃疡且处于活动期者,以及胃肠发炎,肝硬化,食道或胃底静脉曲张等胃肠道疾病的病人。
营养师指出, 健康 吃素必须做到以下6点:
⑴、适当增加全谷物的摄入量,煮饭时可以一半白米一半杂粮,少吃精细米面。
⑵、做到食物多样化,确保每天吃的食物不少于12种,每周吃的食物不少于25种,以达到蛋白质互补。
⑶、确保每天吃500g蔬菜、200g水果,充足的维生素C有利于铁的吸收。而且大白菜、油菜等蔬菜中含有丰富的钙。
⑷、确保每天吃50至80g的豆类及其豆制品,可适当多吃些发酵豆制品,这类豆制品富含维生素B12。
⑸、确保每天吃20至30g的坚果,也就是一把的量,同时适当多吃些海带、木耳、菌菇,这些食物富含矿物质和不饱和脂肪酸,对心脑血管有好处。
⑹、烹饪时最好选用亚麻籽油、菜籽油或大豆油。
结语:最后,专家也提醒广大素食者,要定期去医院监测营养状况,必要时可在医生指导师下服用一些膳食补充剂。