Question

请问猪肝隔夜能吃吗？

Answer 1

可以，但是最好放在冰箱的保鲜层为好。吃前需要回锅加热。

猪肝隔夜是能吃的，但是必须是加热后食用以防造成食物中毒(致病菌侵犯食物)，且加热时间最好长一点，保证到猪肝完全加热后方可食用，不要随便翻炒微热便食用。

需要注意的是，煮熟后的猪肝要放在冰箱冷藏保存，因为猪肝常温下容易发生变质，买回家的猪肝最好一次性吃完，少吃隔夜的食物。

扩展资料：

吃猪肝的注意事项 

1、忌一次食用过多 

猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。 

2、忌与维生素C同服 

维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。

 3、忌不去毒就食用 

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

参考资料来源：百度百科-猪肝 （猪的重要器官之一）