Question

牛肉丸抽真空不冷藏能放多久？

Answer 1

牛肉丸抽真空不冷藏能放一个星期左右。

做好的肉丸保存方法：

将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持－18℃的温度条件。

做好的度肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好。虽然结冰的知话一个星期也不会变味，但是里面的营养物质可能会流失的。

扩展资料：

自制牛肉丸的百做法

准备材料：牛肉、料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、蚝油、清水、淀粉

步骤：

1、将牛肉剁碎。

2、然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加入一匙鸡蛋清和少许清水。

3、启动料理机搅打。

4、料理机停止搅打，加入白砂版糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打。

5、加入少许油继续搅打。

6、搅打至起筋。

7、打好的牛肉取出。

8、锅里烧开水。

9、牛肉在虎口挤出。

10、煮熟即可。

11、这样做出来的牛肉丸就做出来了。