Question

干锅香辣虾怎么做？

Answer 1

1、准备好所有需要的食材，并分别炸好，最先炸虾土豆最后炸

2、将所有炒菜需要的配料准备好

3、就用之前炸菜的油留在锅底开始炒香佐料

4、炒香佐料加入火锅底料一小块

5、因为黄瓜没有炸过，就最想加入黄花条炒一下

6、接着倒下炸过的土豆片和藕片炒

7、接着下炸过的虾

8、加入白芹菜，这个时候就开始加入调制好的调料汁，炒匀。

9、加上香菜和小葱就大功告成了

扩展资料：

干锅香辣虾制作窍门：

1、煎虾的时候要注意，不要时间过长，把虾煎老了

2、最后煸炒一定要快速，才能保持土豆和虾的酥脆

3、辣椒的多少随自己口味，但建议不要太辣，不然会盖住虾的鲜味 。

4、活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理；

5、虾很容易熟，不要过分地煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。

参考资料来源：百度百科--干锅香辣虾