生姜的功效与作用有哪些
生姜的功效与作用有哪些
生姜的功效与作用，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看生姜的功效与作用。
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1、生姜的作用
生姜是姜属植物的块根茎、味辛性微温，归肺脾经，是助阳之品，更是温阳散寒至宝，因此特别是适合阳虚体质。
此外，不要注意，生姜是补阳散寒的佳品，但如果你使用的劣质、变质的生姜，那么它的食补作用就打折扣了，只有“原生态姜”才是最适合阳虚体质的，那么如何挑选呢？教大家一个小小的方法，正常的姜颜色发暗、质地较干，虽然看起来卖相并不怎么好，但他们的营养价值是很高的，还可以在常温环境存入多日。
2、生姜的'吃法
想要助益阳气的升发，排出体内寒湿之气，最简单的办法就是在春夏季每天吃上三片生姜，可能有很多人吃不惯那种生姜的滋味，此时可以将生姜与其他食物一起食用，这样就可以减少很多生姜的味道，那么就来教大家简单的吃法：
（1)姜糖片
用料：鲜生姜500克，白糖350克。
做法：将鲜生姜洗净、刮皮，切成2毫米的厚度的薄片，放入清水或是淡盐水中浸泡半天时间，取出沥干水分，锅中放入姜片、白糖和少量清水，用小火慢慢地熬煮，熬到糖浆可以拉丝的状态后，将姜处和糖浆倒入不沾的容器中，如不绣钢盆，继续用铲子不停地快速翻炒，直到糖浆出沙、粘连姜片上时停止翻炒，待其自然晾凉就可以食用。
功效：开胃提神，去湿祛寒。
（2)暖冬姜枣汤
用料：生姜15克，红枣10枚。
做法：生姜洗净、切片；红枣洗净、撕开；砂锅内倒入2碗水，烧热后放入红枣，水沸时放入生姜片，中火煎煮20分钟，煮成1碗即可。若嫌口感不佳，可以加入适量红糖。
功效：温阳散寒，健脾益胃。
3、姜汤的功效
1、 治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
2、 治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
3、 治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤（加点盐、醋）泡足亦可收到同样的疗效。
4、 消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”（即提神醒脑）。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
5、 治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
6、 防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。
7、 防动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。
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生姜红茶的好处改善血液循环和养胃
生姜含有多种活性成分，不仅能够解毒，减少炎症，消除湿气，促进血液循环，还具有温胃，止呕，消除体内废物等健康的作用。 。
抗癌和预防心血管疾病
医学证据表明，生姜提取物可用于治疗偏头痛和缓解关节炎。此外，生姜中的树脂具有降低血脂和胆固醇的显着效果。
排便
生姜红茶是一种天然的泻药，有助于促进肠蠕动。如果你经常感到疲倦和沮丧，那么这种茶可以成为一种有效的缓解剂，有助于提神醒脑和促进肠蠕动。但请注意，最好不要在下午3点后喝生姜红茶，否则容易让你发炎。因此，早上喝生姜红茶的.最佳时间。
消除寒冷
饮用生姜红茶是预防流感的自然方法。对于轻微的感冒，你可以考虑每天喝一杯三天，然后缓解流鼻涕，咳嗽，发烧，喉咙痛和头痛的症状。但是，对于最容易感冒的人，我们建议每隔三天喝一杯姜背茶，以防止感冒。
去除雀斑
药理研究发现，生姜中含有人体所需的淀粉，挥发油和各种氨基酸，尤其是辛辣的辛辣成分，具有很强的抗氧自由基能力。研究证明，生姜茶不仅有助于燃烧脂肪，而且在去除和预防雀斑方面也起着重要作用。
减肥
生姜是一种辛辣的食物，有助于加速新陈代谢，并导致卡路里燃烧。由于这个原因，它实现了减肥的结果。同时，红茶具有甜味和温和的风味，具有利尿作用和消除水肿的功能。因此，当两种燃烧脂肪的食物结合在一起时，它有助于身体迅速排出不需要的和长期积累的废物，这使你可以在一个快速的时期减肥。
生姜红茶的做法配料
5g红茶
4-6片生姜
1-2茶匙蜂蜜
制备方法
1： 将生姜在沸水中浸泡10分钟。为了更强烈的姜味，请延长煮沸时间，或使用更多的生姜片。
2： 将红茶放入平底锅中，降低热量，煮5分钟。
3： 加入1-2汤匙蜂蜜，或去味道。
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1、口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
2、痰多咳嗽：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
3、感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
4、牙周炎：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。
5、偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
6、面部暗疮：用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
7、腰肩疼痛：在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
8、脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右。抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
9、龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙 齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
1、排汗降温。
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2、防治肠胃炎。
夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3、祛除风寒。
夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
4、健脾胃。
夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
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扩展资料
姜不能和以下食用一起吃：
1、韭菜。韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。
2、芹菜。芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。
3、生鱼。早放姜与鱼相克，烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。鱼体的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）时，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0319/c85914-26719027.html"target="_blank"title="人民网-吃生姜的4个好处4大禁忌要牢记">人民网-吃生姜的4个好处4大禁忌要牢记
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0324/c21471-28222851.html"target="_blank"title="人民网-姜不能和什么一起吃？生姜和干姜有区别">人民网-姜不能和什么一起吃？生姜和干姜有区别
