基围虾的禁忌
基围虾在我们日常饮食中是吃的比较多的一种虾子，这种虾子的营养可以说是比较充足的，而且用基围虾做成的菜肴口味也是比较鲜香的，但是很多人不知道基围虾不能和什么一起吃，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍说明。
1、基围虾不能和啤酒一起吃
基围虾不能和啤酒一起吃，平时如果在吃基围虾的时候一定要注意这一点，如果在吃基围虾的时候喝啤酒的话，那么很容易产生很多的尿酸，既而引发痛风的出现，所以大家一定要注意吃基围虾的时候就不要喝啤酒了，虽然吃基围虾喝啤酒比较爽快，但是这样对自己的身体是不利的，因此一定要避免。
2、基围虾不能和鞣酸水果一起吃
基围虾也不能和鞣酸水果一起吃，鞣酸水果的种类比较多，比如葡萄，山楂，石榴，柿子等等，这些水果中都含有丰富的鞣酸物质，如果在吃基围虾的时候吃这些水果的话，那么会严重刺激到自己的肠胃，而且会引起呕吐恶心，腹泻等情况的出现，因此大家在吃基围虾的时候一定要注意不能吃含有鞣酸的水果，否则会对自己的肠胃造成严重的损伤。
3、基围虾不能和南瓜一起吃
基围虾也不能和南瓜一起吃，虽然南瓜也是比较营养的食材，但是大家在吃基围虾的时候，一定要避免吃南瓜了，因为基围虾的中的营养和南瓜中的营养会产生冲突，会导致自己的消化出现问题不仅影响到正常的消化，而且还极有可能会引起痢疾的出现，所以大家一定要注意基围虾不能和南瓜一起吃。
通过上述的讲解，我们得知基围虾不能和很多的食物一起吃，否则对自己的健康是没有任何好处的，还会带来严重的影响，希望大家能讲究正确的搭配方法。
基围虾怎么去虾线
基围虾是一种非常受人们青睐的虾子，不管是大人小孩都是非常爱吃基围虾的，但是很多人不知道基围虾该如何去虾线，下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明，希望能给各位提供正确的参考。
1、挑断虾线
在基围虾中，有一条黑黑的虾线，这是需要去除的，如果不将其去除的话，那么吃到肚子里面就会造成一些影响，会不利于消化，而且黑线中积聚了很多的有害物质，所以大家一定要将其去除干净，首先要把虾子的身体捏住，然后从虾子的尾部开始数，走到第2节处，选用一个镊子插进去，先把它的虾线挑断。
2、带出虾线
虾线被挑断以后，将基围虾的最后一节，弯一弯压一压，确保下线在最后一节的黑色部位，移动到第2节的前面，这样便于将虾线挑出来。然后可以看到基围虾的后脑有一团膜包起来的黄黑色垃圾物质，这时用准备好的镊子，将其夹住再把它带出来，这样也可以把虾线一并带出来，这种方法是比较简单实用的。
3、去虾线要注意
去除虾线其实并不算很复杂，是比较容易操作的，但是方法是需要掌握的，而且一定要确保将虾线去除干净才行，因为在虾线中的各类有害物质比较多，可以说是基围虾中最脏的部位，所以我们一定要在清洁过程中注意将虾线完全的去除。如果不用镊子来去除虾线的话，那么还可以直接用手，捏住基围虾的中间尾巴将其直接拉出来，这种方法也是比较常用的。
如果不知道该如何去除基围虾中的虾线，那么以上介绍的方法大家可以试一试，可以有效清除基围虾中的虾线，能够让我们做成的菜肴吃起来更放心，但愿本文的讲述能对大家有用。
如何挑选基围虾
基围虾是比较有特点的一种海虾，这种虾子不仅外形独特，而且富含的各类营养也比较均衡，那么基围虾该如何进行挑选呢?很多人都不知道，接下来本文将为大家介绍一些挑选基围虾的方法，希望能对不了解的朋友有所帮助。
1、看鲜活度
我们在购买基围虾时，要观察一下基围虾的鲜活度怎么样，如果发现基围虾是浮在水面上的，那么大多是因为缺氧，有些感觉不动的可能已经死掉了，那么像这种基围虾是不新鲜的，但是如果基围虾是沉在水底的，而且它的脚都是感觉站在里面的，那么这种基围虾是比较新鲜的，拿在手中基围虾的尾部会在手中弹抖。
2、看纹路
通过观察基围虾虾肚的纹路，也是能够分辨出基围虾是否新鲜的，如果发现纹路不够清晰，而且下肚是呈现出乳白色的，那么这种基围虾肉质会比较松，而且闻起来有腥味，这种基围虾就不够新鲜，是不能食用的，新鲜的基围虾，它的虾肚纹路看起来是比较清晰的，闻起来没有异常的腥味，那么这种基围虾是可以放心购买的。
3、看颜色
我们在挑选基围虾时，也要观看一下它的颜色。新鲜基围虾的身体呈现出来的颜色是透明色的，而且虾壳看起来比较光亮，这样的基围虾是比较新鲜的，如果基围虾的身体部分呈现出白色，它的活动能力明显下降，那么说明这种基围虾快要死掉了，像这种基围虾就不够新鲜，营养价值也没有保障，不能购买食用。
大家在选购基围虾时，一定要仔细的进行观察，因为如果购买的基围虾不够新鲜的话，那么做成的菜肴营养价值就没有保障，甚至会有损健康，所以掌握正确的挑选方法也是非常重要的。
基围虾如何清洗
大家购买回来一些基围虾后，肯定会把它们清洗干净，但是有很多人对于清洗基围虾的方法可能都不是很清楚，这其实是需要自己关注的，必须要将其清洗干净后才能确保营养健康，下面本文将为大家讲述基围虾该如何清洗。
1、用清水浸泡
基围虾在买回来以后一定要对齐，用清水进行浸泡，这么做的目的是为了去除基围虾身上吸附的一些有害物质，因为基围虾大部分都是用淡水进行养殖的，水质是比较差的，所以买回来以后，要用清水浸泡，来清除吸附在基围虾身上的一些污物，浸泡的过程中要注意多换几次水，一般用清水浸泡两个小时以后就可以了。
2、清洗虾腹
在基围虾的腹部最容易藏一些污垢在里面，所以对于基围虾的虾腹是需要注重清洁的，可以用牙刷来进行清洗。用一只手把基围虾捏住，然后另一只手握住牙刷，轻轻的在基围虾的腹部刷洗，需要一个一个的对其刷洗，刷洗干净以后，再用清水反复冲洗几遍即可，在清洗基围虾虾腹时，千万不要马虎，一定要确保刷干净了才行。
3、剪去虾头去除虾线
虾头是基围虾的主要器官，在他的头部血管是比较密集的，而且也是最容易积聚一些有害物质的，尤其是会吸附一些重金属，所以我们在清洗基围虾时，一定要注意将它的头去除，方法很简单，一只手抓住基围虾的身体，另外一只手拿一个剪刀，直接把它的头剪掉就可以了。除了去除基围虾的头部以外，还要注意将它的虾线也要去除干净。
基围虾的清洗方法是比较有讲究的，大家在清洗基围虾时，如果不知道该如何进行的话，那么以上介绍的这些大家可以作为参考，一定要确保基围虾清洁到位才能够用来烹调菜肴，吃起来才更放心。
吃基围虾的注意事项
基围虾的鲜美口感相信是很多人都不能拒绝的，因为吃起来确实很美味，而且营养价值也是非常突出的，但是吃基围虾也是有很多注意事项是不容忽视的，下面我们就来一一了解一下，希望能对各位提供有效参考。
1、食用基围虾是不能服用维生素C
想必大家都知道，在基围虾中含有的维生素物质是很丰富的，所以我们在吃基围虾的时候，就不能再服用维生素c，因为如果在吃基围虾时服用一些维生素c的话，那么对于我们的健康会造成很大的损伤，基围虾中的营养和维生素c结合到一起会产生一些化学反应对于健康是不利的，严重的还有可能会引起中毒。
2、过敏体质不宜食用
基围虾营养价值虽然高，但并不是所有的人都适合食用基围虾的。因为基围虾是属于寒性的，对于一些过敏体质的人群来说，应该要尽量不要吃基围虾，因为过敏体质的人吃了基围虾可能会造成过敏反应，而且也有可能会诱发其他的一些病症出现，因为基围虾也是属于发物的一种，所以过敏体质的人群在平时尽量不要吃基围虾。
3、吃基围虾不能和啤酒
大家在吃基围虾的时候也要注意，不要喝啤酒，虽然一边吃基围虾一边喝啤酒很爽，但是这种吃法是非常错误的，对于健康是十分不利的，特别是对于一些中老年朋友来说，如果一边吃基围虾一边喝啤酒的话，很容易造成痛风的情况出现，因此我们在吃基围虾的时候一定要避免喝啤酒，否则对自身健康会有影响。
基围虾的营养和口味确实都受人们的青睐，但是吃基围虾的注意事项也是不容疏忽的，如果不注意的话，那么对自身健康可能会造成一些不利的影响，希望本文的讲解能对大家有用。
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