Question

木薯粉是不是地瓜粉

Answer 1

问题一：木薯粉和地瓜粉有什么区别 木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称
，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
红薯粉，又称地瓜粉。由红薯加工制成，一般加工成灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。
主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。
两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处：木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。

问题二：木薯粉是地瓜粉吗 不是吧，地瓜是红薯啊

问题三：木薯粉可以用红薯粉代替吗 不能的
木薯粉是一种淀粉的名称 ，一种湿地植物的根茎中提取的淀粉，这种植物叶子类似香蕉。
木薯粉。又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。
很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看来玲珑剔透。

问题四：木薯淀粉是地瓜粉吗？ 木薯淀粉不是地瓜粉。
木薯淀粉也叫木薯粉，是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

问题五：木薯粉和地瓜粉哪个做芋圆q 木薯粉
台湾芋圆用芋头和木薯粉来做的

问题六：做芋圆，木薯粉可以用地瓜粉代替吗 可以得，但成本比较高。。。

问题七：木薯粉 地瓜粉是澄粉的一类吗？ 5分 是淀粉

问题八：木薯粉和红薯粉有什么区别，可以带用吗 相同之处：它们都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处：木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒；而红薯粉触不含有氢氰酸，可以食用。

问题九：做芋圆红薯粉和木薯粉的用法一样吗？急！ 你可以用糯米粉啊，都比较难搓，加油

问题十：红薯粉和木薯粉一样吗 木薯产于热带地区，木薯淀粉价格极其便宜，目前的市场价是每斤一块钱左右，而纯红薯淀粉每斤至少六块钱。作坊批发和商户零售时，会把木薯粉条冒充纯红薯粉条。
真正的红薯淀粉手感细腻光滑，而掺加了其他成分的淀粉会比较粗糙，也没有光滑细腻的手感。其次，使用淀粉制作食品时，如制作出来的灌肠能切成薄片、有嚼劲就是纯正淀粉;如果制作出来的食品颜色发红，灌肠切不成薄片、容易散、口感发面，就是掺假的淀粉。