螃蟹什么地方不能吃
1、蟹胃:
躲在蟹黄里的“三角包”蟹胃在哪?打开蟹壳,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏,不建议食用。
2、蟹腮:
两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也不宜食用。
3、蟹心:
黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹极寒,而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠:
蟹胃通到蟹脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
吃蟹的小贴士
第一、选择新鲜的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物,甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥,甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净,不要吃鳃、肠等内脏,而且必须蒸熟煮透后再吃。
第二、不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高,一次过量食用不利于人体消化吸收,所以一般人食蟹每次不应超过1斤,一周内不应超过3次。
以上内容参考:人民网-螃蟹有四个地方不能吃吃错食物部位会要你命
以上内容参考:人民网-吃螃蟹有3大好处快速鉴别螃蟹好坏之4大秘笈
螃蟹的蟹肠、蟹腮、蟹胃、蟹心不能吃,吃了后可能会对身体造成影响。
螃蟹是日常生活中比较常见的食物,营养价值比较高,属于高蛋白食物。吃了以后可以补充身体所需的营养,对增强身体免疫力有一定的帮助。螃蟹中还富含多种维生素、精氨酸、矿物质等营养成分,对体内毒素的排泄起到了很好的作用。吃螃蟹时,先打开螃蟹腹部的小盖,有一块三角形的部位,是蟹肠,螃蟹储存食物残渣的地方,不可以吃;翻开蟹壳,在螃蟹身子两边,有软软的像毛毛虫一样的东西是蟹腮,螃蟹的呼吸器官,不可以吃;在蟹壳顶部有一个被蟹黄或蟹膏包裹的三角包,是蟹胃,螃蟹的消化系统,不可以吃;在螃蟹身子中间蟹黄残留的部位有一块白色的六角形,是蟹心,比较寒,也不可以吃。所以螃蟹的蟹肠、蟹腮、蟹胃、蟹心不能吃。
螃蟹属于寒性食物,孕妇儿童肠胃功能不好的人应该少吃,以免给人身体带来不适。