莲是什么植物
莲，亦称荷，泛指水生植物藕荷。一株完整的藕荷，水下泥里的根部叫藕（或莲藕，藕有红藕和白藕），茎部叫茄（荷梗），叶部叫蕸（荷叶），开的花叫荷花（即莲花，一说未开莲花即花苞叫“菡萏”，已开莲花叫“芙蕖”或“芙蓉”）。荷花在古代还有很多其它雅称：泽芝，水芸……狭义上的莲，一般指“莲花”、“荷花”。
在中国的文化语境里，莲（包括藕）具有丰富的内涵，提起莲很容易让人想到美丽、优雅、高洁、素淡等词语。无数文人墨客都有歌咏和绘画，留下了大量关于莲的诗文和画作。莲的文化地位，完全不亚于兰花、牡丹、梅花、菊花等中国的传统名花。
屈原在《离骚》里写：“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。”将荷叶荷花做成衣裳，是形容自己高洁独行不愿与世浮沉同流合污的品质。《九章●思美人》里又写：“因芙蓉而为媒兮，惮褰裳而濡足。”想采一朵荷花作为媒介，让它对“美人”（楚王）传达我忠贞为国的心志，又不愿意扎起衣服让脚打湿。诗人想以莲为媒申诉自己报国的志向，又担心一旦下了水湿了鞋袜，会变得跟朝堂上那些蝇营狗苟的人一样，一种复杂纠结的心情。
莲花用来比如美女，大概始于汉代刘歆的《西京杂记》，其中形容卓文君的美貌：“文君姣好，眉色如望远山，脸际常若芙蓉，肌肤滑若如脂。”后世唐代大诗人白居易翻用了这一典故，在《长恨歌》里用“芙蓉如面柳如眉”来形容杨玉环的美貌。
魏晋六朝时，诗人写下了很多歌咏荷花的诗句。张华的《荷诗》：“荷生绿叶中，碧叶齐如规。回风荡流雾，珠水逐条垂……”碧绿的荷叶整齐得像按照圆规裁剪出来的一般，水面上飘着雾气，荷叶中间的水珠滚动荡漾。这首诗描绘了一幅美妙的图景；《古诗十九首●涉江采芙蓉》：“涉江采芙蓉，兰泽多芳草。采之欲遗谁，所思在远道……同心而离居，忧伤以终老”。江上可以采到芙蓉，沼泽边可以摘到兰草，可是采到了又能送给谁呢？我所思念的人在远方。两个人心相同却不能在一起，大概我只能孤独终老吧？借采莲表达一种伤感的相思之情。
在南北朝时所有写莲的诗歌当中，最唯美的无过于《西洲曲》：“……开门郎不至，出门采红莲。采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。置莲怀袖中，莲心彻底红……”描述了莲花茂盛的样子——过人头，莲花和莲子的颜色——红、青，句句不离“莲”字，形成回环错综的优美韵律。低头采弄莲子，心里想到的是情郎。摘下莲子放在怀袖中，心里充满了对情郎的怜爱。若说一首《春江花月夜》可“独步全唐诗”，那么一首《西洲曲》也足以艳压所有唐前诗。
唐初诗人温庭筠的诗词向来秾艳华丽，写莲也不例外。《莲花》：“绿塘摇滟接星津，轧轧兰桡入白苹。应为洛神波上袜，至今莲蕊有香尘。”碧波荡漾的池塘上绿光闪烁，就像连通了银河一样。采莲人“轧轧”地划动船桨，在长满白萍的水上行进。碧绿的荷叶一定是洛神的裙摆（袜，裙子下端），莲花上残留的一定是洛神的香尘。比方奇特，辞藻冶艳；白居易《阶下莲》：“叶展影翻当砌月，花开香散入帘风。不如种在天池上，犹胜生于野水中。”前两句对仗工整，富有动感。水中投射着月亮的倒影，舒展翻滚的荷叶一遍遍地将水中的月亮遮盖又显露，就像将月光砌成一级级的台阶，莲花的香气随叶风从帘中飘到屋里。这些莲花应该种在天上的瑶池里，而不是生长在地上的寻常水域中啊！白居易被贬江州，借莲花自伤身世。
莲花里面是莲蓬。
莲蓬又称之为莲房，是埋藏在雌蕊花托上的，表面有很多个蜂窝状的孔洞，受精后会慢慢膨大为莲蓬。每个孔洞里都会有一个莲子。它的果实成熟期通常是在秋季，具体是九月到十月之间。成熟后将莲蓬割下来就行，剥掉外壳，除掉莲芯，里面的莲子肉可鲜食也可晒干。
莲花属山龙眼目，莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。荷花地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花单生于花梗顶端，花瓣为多花瓣，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等颜色。
莲花
莲花，多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型。
花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果。花期6月－9月，每日晨开暮闭。果熟期9月－10月。
