Question

新买的炒菜锅怎么开锅

Answer 1

1.在水里加入白醋，把新锅里里外外洗干净，放在炉子上开小火晾干。放半锅水，倒入白醋。

2.将锅大火，转中火煮沸，主要是对锅做一个全面的消毒。水烧开后，关火，倒掉水，用热水清洗干净。让它自然冷却，再放在炉子上，用中小火把它烧干，旋转锅，让它受热均匀。...

3.用植物油刷锅内壁，倒入植物油，用刷子将锅内壁均匀涂抹，涂抹几次，关火，自然冷却。再倒入植物油，重复以上步骤，主要是让油渗透到锅层内部，起到固化的作用。

4.用纸擦油。倒完油，用厨房纸擦干净。放一夜，第二天就可以用了。