Question

皮蛋瘦肉粥怎样做？

Answer 1

皮蛋瘦肉粥做法：

食材：皮蛋2只、大米1杯、瘦肉150克。

辅料：盐1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫升。

具体步骤：

1、准备材料，肉提前清水浸泡出血水切片，姜片切丝，皮蛋剥皮洗净。

2、瘦肉与姜丝放入料理机中档打碎，然后加入料酒，盐，少许油腌制10分钟。

3、大米洗净用水加入盐少量油拌匀。

4、皮蛋切小块。

5、将米与水按照1：3的比例倒入九阳铁釜内胆，并一同倒入瘦肉和皮蛋搅拌均匀。

6、选择煮粥功能即可。

7、自动跳至保温状态即可立享一碗香，滑，糯，软的皮蛋瘦肉粥了。

8、最后加入葱丝，香油，少量生抽即可。