Question

我们日常吃的紫菜属于哪种藻类?

Answer 1

紫菜
红藻门(Rhodophyta)原红藻纲(Protoflorideophy-ceae)红毛菜目(Bangiales)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属(Porphyra)的统称.紫菜含有高达29～35％的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类,味鲜美,除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇,是一种重要的经济海藻.广泛分布于世界各地,但以温带为主.现已发现约70余种.自然生长的紫菜数量有限,产量主要来自人工养殖.坛紫菜(Porphyra haitanensis)、条斑紫菜(P.yezoensis) 和甘紫菜(P.tenera)是主要的养殖种类
紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物,红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后却呈紫色.这种紫色的海生植物虽属藻类,但也可以吃．紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至翌年5月.紫菜的种类很多,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等. 紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分,不同种类的叶片形状、大小不同,坛紫菜的叶状体呈长叶片状,基部宽大,梢部渐尖,叶薄似膜,边缘有少些皱褶,自然生长的长30～40厘米,宽3～5厘米；养殖得好的叶长可达1～2米.经过加工后的紫菜均呈深紫色,富光泽.