Question

低磷饮食：对肾病有什么帮助？

Answer 1

磷是一种矿物质，存在于许多食物中，也添加到许多加工食品中。当您食用含有磷的食物时，大部分磷会进入您的血液。 健康 的肾脏会从血液中去除多余的磷。

如果您的肾脏功能不佳，您的血液中就会出现高磷水平，从而增加患心脏病、骨骼脆弱、关节疼痛甚至死亡的风险。

限制磷

您需要多少磷取决于您的肾功能。如果您患有早期肾脏疾病或正在接受透析，您需要限制磷。几乎每一种食物都含有一些磷，所以很难做到。

目前的建议是选择天然食品，而不是添加了磷的加工食品。您的身体从天然食物中吸收的磷较少，而天然食物总体上提供更好的营养。

仔细检查食品标签

制造商会在加工食品添加磷以使其变稠、改善口感、防止变色或保存。检查食品标签，看看是否有任何成分在术语中包含"phos"。限制磷，请避免在成分中列出带有"磷"字样的食物。

添加到食物中的磷包括：

钙硅磷晶phate

二钠PHOS phate

PHOS phoric酸

钾硅磷晶phate

钠酸焦PHOS phate

三聚磷酸钠PHOS phate

限制饮食中磷的最佳方法是限制含磷最多的食物，主要包括：

快餐、加油站销售的食品以及其他包装食品和方便食品

奶酪、罐装或加工奶酪酱，以及块状的预制奶酪产品

成分中含有"磷"的新鲜或冷冻肉类

可乐和苏打水、许多饮料、瓶装或罐装茶、果汁饮料、能量或运动饮料、啤酒和葡萄酒

高磷食物

快餐、方便食品、餐厅餐点和加油站食品

牛奶、布丁、酸奶、豆奶、脱脂奶精和浓缩牛奶

加工奶酪和奶酪酱

无脂奶油奶酪或无脂酸奶油

巧克力或焦糖，包括巧克力饮料和糖果棒

加工肉类，如培根、鸡块、火腿和热狗，以及原料中含有"磷"的新鲜或冷冻肉类、家禽或海鲜

低磷食物

未浓缩的杏仁奶或米浆

普通或低脂奶油奶酪或酸奶油

成分中不含"磷"的瘦牛肉、鸡蛋、羊肉、野味或家禽、海鲜或其他鱼类

硬糖、水果零食或口香糖（适量）

柠檬酸橙苏打水、白开水和一些混合饮料（任何不含"磷"的成分）；新鲜冲泡的咖啡（由咖菲豆类制成）或冲泡的茶（由茶包制成）、柠檬汽水