Question

鱼和鸡蛋能一起吃吗？

Answer 1

鱼和鸡蛋可以一起吃。鸡蛋鱼是一道以扁花鱼和鸡蛋为主料的简单家常菜。

鱼不仅味道鲜美版，而且营养价权值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

扩展资料：

可做鱼肉蛋羹食用，方法如下：

准备材料：鱼肉内 20克、鸡蛋容 1个、葱 适量、盐 适量、黄酒 适量、料酒 适量、酱油 适量、五香粉 适量。

1、首先把准备好的鱼肉剁成鱼泥。

2、盆中放入鱼泥、盐、料酒、黄酒、酱油还有五香粉，用手拌匀，放置半小时。

3、碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4、搅拌均匀后再放水，拌匀。

5、拌匀后碗里放入鱼肉。

6、碗中放入盐，用筷子搅匀。

7、搅匀后把碗放入锅里蒸10分钟。

8、时间到后拿出，这样就已经完成了。

参考资料来源：百度百科-鸡蛋鱼