Question

枸杞，山药，大枣，香菇能和鸡一起炖吗？

Answer 1

枸杞，山药，大枣，香菇可以和鸡一起炖。

主料：鸡腿1个

辅料：枸杞子20粒，醋半匙，大枣2颗，冰糖2克，小葱1根，大蒜3瓣，姜片2片，咸盐2匙，味精少许，料酒1匙

1、葱打结，姜切片，蒜三瓣，红枣洗净。

2、白水烧开，放入鸡腿，撇去浮油血水，煮10分钟，枸杞放入凉水中浸泡待用。

3、将葱姜蒜冰糖红枣等放入汤煲，放盐两匙，味精半匙，料酒一匙，醋半匙。将开水浇入锅内，放鸡腿，大火煮十分钟。

4、水开后，转小火炖一个小时。出锅撒少许白胡椒粉提味。

5、大功告成，盛入碗中，放少许刚切的葱花提味。