Question

晚上炖好的排骨第二天能否隔夜

Answer 1

晚上把汤炖好不拿出来保温到第二天不建议再喝，如果一定要喝的话，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里再拿出来加热喝。

熬汤费时费力，人们往往熬上一大锅，一连吃好几天，但是剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。  

存汤的最好办法是：

汤里不要放盐之类的调味料。煮好汤，用干净的勺子盛出，当天要喝的加入调味料。喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。

扩展资料

其他几种不可隔夜吃的食物：

1、隔夜豆浆：

鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质。  

最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。  

2、隔夜土豆不要吃：  

现在的蔬菜种植过程中都会使用大量的氮肥，会导致土豆中的硝酸盐含量增加。土豆烹饪熟之后，放置一个晚上细菌就会将其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，这种物质对人体是有害的。  

参考资料来源：人民网-五种隔夜菜 打死也不能吃

Answer 2

如果排骨隔夜了是否还能吃，需要结合排骨是否变质进行判断。如果排骨隔夜了，但尚未变质，通常还能吃，并不会给人体健康带来伤害。相反，则不能再吃
排骨是常见的食物，营养价值较高，其中含有脂肪、蛋白质、矿物质等营养物质。在没有吃完的情况下，及时将排骨放入冰箱进行保存，由于低温环境可能抑制微生物的生长繁殖，能延长食物保存时间。因此即使排骨隔夜了，其中的营养物质也仍然存在，而且并未滋生微生物。这种情况下一般还能吃，并不会出现食物中毒、胃肠炎等现象。但相对于新鲜排骨而言，隔夜排骨的味道可能不佳。
但如果排骨隔夜了，并未放入冰箱进行保存，且排骨放置环境的温度较高，则在隔夜期间，排骨中可能滋生较多微生物，容易发生变质。如果继续吃隔夜的排骨，微生物可能随之进入胃肠道内，容易引起胃肠炎或食物中毒等后果，表现出腹泻、恶心、呕吐等症状。为保证身体健康，建议及时丢弃隔夜的排骨。