Question

含糖的食物有哪些

Answer 1

谷类、薯类、水果、蔬菜都或多或少含糖，只是所含糖的种类不同，有的有甜味，有的没有甜味。
单糖主要由葡萄糖、果糖、半乳糖组成。葡萄糖是单糖中最重要的一种，在植物体中分布很广，主要存在于成熟的水果如柑橘、西瓜、甜瓜、葡萄等中；果糖主要见于成熟的水果中，在蜂蜜中含量最多；半乳糖在自然界中极少单独存在，只是乳糖水解或在人体内消化后转化而来。
双糖主要有蔗糖、麦芽糖、乳糖。蔗糖广泛存在于植物的茎、叶、果实和种子中，在甜菜、甘蔗中含量很丰富，日常食用的白糖、红糖、砂糖都为蔗糖；麦芽糖在各种谷类种子发出的芽中含量较多，其中麦芽中含量最多，故称麦芽糖；乳糖存在于哺乳动物的乳汁中。