Question

炖鸽子放什么材料好

Answer 1

鸽子可以放山药，桂圆，大枣，枸杞等等。具体步骤如下：

准备食材：鸽子，山药，桂圆，大枣，枸杞，姜，黑木耳。

1、鸽子清洗干净，洗去血水。

2、砂锅内加适量的水，冷水下入鸽子，加适量的料酒去腥，大火烧开。

3、桂圆去皮，大枣去核清洗干净，枸杞清洗干净，山药清洗干净去皮，滚刀切块，姜切片，木耳清洗干净，用温水泡发一下，备用。

4、水烧开以后，把水倒掉，重新换水，水要没过鸽子，下入大枣，枸杞，姜片，盖上锅盖，大火烧开，锅开后转小火，慢炖1个小时。

5、一个小时后，下入黑木耳和山药，加适量的盐，盖上锅盖，小火炖20分钟。

6、一道营养美味的红枣山药鸽子汤就做好了，喜欢的朋友一定要试试！