Question

竹笋可以开水煮吗？

Answer 1

竹笋用开水煮后无法保存一年。
能让竹笋保存一年的方法：
一、罐头瓶加热保存法：
1、将竹笋煮熟。
2、将煮熟的竹笋和水一同装入罐头瓶内。
3、按照100:1的比例加入食盐。
4、盖好罐头瓶的盖子确保绝对密封。
5、将装好竹笋的罐头瓶放入开水锅中旺火煮10分钟。
6、取出、冷却到常温，放在阴凉无光照的地方可以保存1年左右时间。
二、冷冻法：
1、将竹笋煮熟。
2、将煮熟的竹笋捞出，冷却到常温。
3、将竹笋装入真空袋中抽真空，没有真空袋的可以用普通塑料袋。
4、将袋装好的竹笋放入冰箱冷冻室冷冻，可以保持1年左右的时间。