Question

如何吃出健康

Answer 1

健康饮食十句口诀是：

1、饭后百步走，活到九十九。

2、豆腐配海带，常吃除病害。

3、预防肠胃病，饮食要干净。

4、口渴心烦躁，粥加猕猴桃。

5、精粮合口味，粗粮润肠胃。

6、气短体虚弱，煮粥加山药。

7、吃米带点糠，营养又健康。

8、有泪尽情流，疾病自然愈。

9、饮食习惯好，远离医和药。

10、核桃山中宝，补肾又健脑。

良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。

饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

Answer 2

我们要吃出健康，就要注意饮食的搭配和均衡，一般可以通过保持饮食清洁、规律进餐、合理控制饮食摄入量等方面，保持饮食健康。

　　1、保持饮食清洁

　　日常生活中，需注意饮食清洁，避免进食过期、变质、发芽或霉变的食物。

　　2、规律进餐

　　养成规律的进餐习惯，避免睡觉前进食，避免暴饮暴食以及过度节食。

　　3、合理控制饮食摄入量

　　在饮食当中，也需要严格控制饮食量，避免一次性进食过多高脂肪类食物、高糖类食物。适量补充维生素和蛋白质含量高的食物。
1. 控制总能量，维持理想体重，超过正常标准体重者逐渐减重。结合每个人的身高、体重、体力活动情况确定合适的饮食量。40岁以上者尤应预防发胖。正常体重的简单计算法为：BMI=kg（体重）/㎡（身高的平方） ，一般以19~24为正常范围，大于25超重，大于28肥胖。

2. 适量主食：每日5~8两，米面为主，每日粗杂粮占主食的1/3。

3. 多食蔬菜：每日1斤左右，注意选择深绿色蔬菜和红色蔬菜；每天中等大小水果1~2个，不能以加工的果汁饮料代替水果。

4. 适量肉类：每天鱼虾1~2两，瘦猪（或者牛、羊肉）1两~1两半，鸡鸭肉可以去外皮后替换猪肉。煮鸡蛋清1个。每周鸡蛋黄不超过3个。

5. 每日低脂牛奶半斤和半两大豆（或者大约1两豆干、2~3两豆腐）。

6. 清淡少盐：除脂肪的数量以外，脂肪的类型更为重要，烹调油最好选用含不饱和脂肪酸较多的植物油20克，如豆油、菜籽油、调和油、茶油、橄榄油等，大约2汤勺。每天小于6克盐，不另外食用咸菜、黄酱、豆腐乳、芝麻酱等食物。

7. 禁用或少用的食物：动物脂肪如猪油、牛油、鸡油、奶油等；动物内脏如脑、肝脏、肾脏等；富含胆固醇的食物如肥肉、鱼子、鸡蛋黄、松花蛋等；奶油蛋糕、甜点、甜饮料等；辛辣有刺激性的调味品；烈性酒；浓的咖啡、茶和肉汤等。

8. 餐次安排应少量多餐，避免吃得过饱，晚餐应注意避免摄入过于油腻和不宜消化的食物。提倡进餐半小时后散步30~60分钟。只要做到食物均衡搭配，不要暴饮暴食，每餐吃个七八分饱，才能保持身体的健康。