祁门红茶怎么泡颜色才正?

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492232417
2010-08-22
知道答主
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泡茶三要素:水温、茶叶用量、浸泡时间、
水温高、用量多、浸泡时间长茶汤的颜色就会深、反之则会相对比较淡。
一般红茶玻璃杯沏三克左右的话 九十度以上的开水 浸泡三四十秒钟就可以喝了、颜色也比较鲜艳亮丽、
一般真正爱喝茶的人不会太在意颜色、你怎么会问这个问题?
匿名用户
推荐于2016-06-26
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1、简单泡法
将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
2、功夫泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
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也买文
2010-08-12 · TA获得超过817个赞
知道小有建树答主
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1、简单泡法
将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
2、功夫泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

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匿名用户
2010-08-12
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祁门是小叶种红茶,所以冲泡时间不宜过久。
首先先讲 茶壶/杯 温热。 然后投茶入壶。如果是茶壶,那么大约5g 茶叶,如果是盖碗 那么大约投入一半茶叶。 之后注入1/4 的沸水 浸润茶叶。 10秒内 倒出 茶汤(废弃不用) 然后 再 高冲注入沸水 。隔 45 秒左右 按循环倒茶法 倒入小杯中。使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
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