Question

扬州清明节风俗

Answer 1

扬州清明节风俗：
“青蒿是‘印子’的原材料之一，每年清明很多人家都会做‘印子’来祭祀先祖。”村民陈宜林说，他小时候每到清明节前，就能在“船村”里闻见“印子”散发出的清香。据了解，“印子”是“船村”一种独特的民俗，以青蒿作为原材料的“印子”是“船村”居民清明当日祭祀祖先的必备食品，与元宵、粽子、月饼、重阳糕并列为五大民俗节日专用食品。
“‘船村印子祭祀习俗’是扬州市非遗民俗，这种习俗在船村由陈姓、茅姓、李姓居民延续了上百年。”记者跟着陈宜林来到一位居民家，只见居民将田间地头上采摘来的青蒿头洗净煮熟后，与糯米粉糅合成绿色的面团，分别包上各种馅心，用专门的雕花木模倒合定型成糕状，再用剪成长方形的竹笋皮托住，放入蒸笼，“印子”就做好了。