Question

过保质期的东西还能吃吗

Answer 1

具体如下。
保质期是指食物质量的的最佳时间。从理论上讲，食物过了保质期一般不能继续食用，但是如果食物储存完好，包装未破，色香气味均没有改变，意味着没有细菌滋生，部分食物经过烹饪后也是可以食用的。一般超过保质期的食物的口感和营养价值会有所损失，在短时间内理论上是可以食用的。
保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。