干海参表面有小颗粒正常吗?

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大海参真好逮
2023-03-11 · 直击海参本质,只说海参干货
大海参真好逮
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具体要看是什么样的颗粒。

1、如果是海参表面的星星点点,这个是正常现象,有一种做好的干海参叫做“满天星”,是海参表面稀疏出现这种白色的点点,是正常的(如下图一)。

图一:淡干海参

2、如果是像图二这种通体的白色颗粒,这种是盐干海参,含盐量特别高,是不建议食用的。

图二:盐干海参

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