Question

海底捞不允许顾客自带食材，这种规定是否合理呢？

Answer 1

海底捞不允许顾客自带食材的规定，当然是合理的。门店卖的是什么？食品。提供了什么服务，堂吃。
所以，海底捞出售的食品成本的计算，也包括了就餐的空间和时间。因为房子是租来的，店家使用这些面积是用来赚钱的，要不然房租拿什么付？顾客如果自带食材，他食用这些食材的时候的时间和空间，就损害了店家的利益。可以设想一下，顾客只买了一个菜，然后带了一桌菜进去，吃它个半天。那不就等于免费提供服务场所了吗。
当然，如果在包厢，包厢有使用费。如果你交了包厢使用费，食品的量你也超过了最低消费。你这样带点食材，应该是没问题的。因为空间和时间都已经付了费了。不损害店家的利益。