有什么事是过年必须要做的呢?
我们家还是比较传统的,一桌人大概十几个人,小孩子坐不下再开一个小桌子。大人一般会说把炒菜让给小孩子,毕竟肉丝炒蚕豆之类、土豆丝之类的就是很下饭很香,不知道为什么他们比厚重的几个煮着的大菜更让我心动。。。而且这种菜经常一顿吃完了,不会有剩下的。
家里老人每年过节都会自己做特殊的食物,比如年二十八也就是昨天晚上就包了包子(三种馅儿,韭菜粉丝,萝卜,肉馅,但是素菜馅的会特别麻烦,里面还会有粉丝、鸡蛋、豆腐、碎油渣之类的,很香。)中秋节会做自己家的月饼?干干的白面馍里面是红糖花生芝麻之类打碎后的混合,干吃就非常的香。过年三十还会包饺子,包汤圆,大年初一会吃汤圆,会有三个包着硬币的汤圆。19岁了,一个硬币没吃到过,初三时候不太爱吃,就把一碗推给我姥姥了然后她吃出两个硬币我哭qwq。
我不是很喜欢吃家里的汤圆,很黏嗓子。
饺子,汤圆,包子什么都是自己做。
除此以外还有蒿子粑粑(这个食物出了自己家几乎没有正宗的,在其他饭店吃到的都真的很侮辱这个食物。。无比缺斤少两,毕竟太难制作了)韭菜卷(我们家称之为自己家的披萨,是很多层很薄的面皮,每层之间会有以韭菜为主各种馅,咸、辣为主)
把面粉大袋的倒入,加入水,穿上围裙和面,盛面团的大盆比成年人一只手臂还宽,把布掀起来以后,看见面“发”起来,自己也会膨胀的。
年三十的庆祝方式是一群人围着炭火看着春晚一遍笑,一遍和面,一遍揉成长条切成一个个小块,再弄成饺子皮,包馅儿,三盆馅包完,一个板子一个板子送到传统烧柴火的厨房(但是现在搬家了没有老式锅炉),还是很爽的。
我本人是很不在意吃什么的,出门玩耍喜欢吃肯德基,就点固定几样,爱吃但要求不是很高,如果能吃到传统的食物会很满足,但是不吃也不会怎么样,平常最多一个月回一次老家,对于团聚也不是很重视,不看春晚好几年,会白嫖长辈们的劳动成果,不参与制作过程但会吃几个。
说实话我比较喜欢炒菜,毕竟这是我最熟悉的菜,不过如果说期待,应该是被赋予了特殊意义的饺子,包子,之类的让一家都参与进去的一些食物,小时候会揪一点面下来自己玩一玩,(大人比较严格让我们不要浪费粮食所以给的不多),还是很幸福的。
这样的话十分让人期待。