Question

干炒带鱼的常见做法如何吃好干炒带鱼干炒带鱼的制作方法和配料

Answer 1

菜系及功效：私房菜养血补血食谱、高血压食谱、防治冠心病食谱、防治癌症食谱、口味：炒香工艺：干炒带鱼配料：配料：带鱼800g、调料：生姜10g、花椒5g、八角5g、淀粉(豌豆)10g、盐5g、植物油50g。


炸带鱼的特点：金黄的鱼肉，酥脆可口。教你怎么做干炒带鱼，怎么做干炒带鱼好吃。1.带鱼去内脏、去头尾、去鳞、洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制，调好淀粉待用。2.锅内植物油烧热，取出带鱼段，一条一条放入油锅，文火煎至两面金黄，捞出盛出。


油炸带鱼制作小技巧：原料中植物油50克为实际用量。因为煎炸的过程，要准备300克左右的植物油。小贴士——食物：带鱼：带鱼不宜用黄油或羊油油炸；不要与甘草和荆芥同食。免费