Question

乌鲁木齐特色美食推荐

Answer 1

去过新疆的人应该对新疆美食印象深刻。乌鲁木齐小吃也受到很多人的喜爱，比如全国闻名的烤全羊。此外，新疆还有很多特产。下面小编就来推荐一下。详情请看下文。

1、烤全羊

烤全羊是乌鲁木齐著名小吃之一，维吾尔族人称之为“图努尔卡瓦甫”。烤全羊在新疆是一道硬菜。

2、新疆大盘鸡

新疆爆炒鸡分为沙湾爆炒鸡和柴窝堡爆炒鸡。沙湾爆炒鸡汁浓，吃完蘸带面。柴包大盘鸡是将鸡块炒透，再用辣椒炒，更有嚼劲。新疆大盘鸡是一种清真小吃，因含有鸡块的大盘子而得名。

3、手抓饭

维吾尔语称为“伯老”。它是新疆维吾尔族、乌兹别克族和其他民族人民喜爱的一种食物。经常用干净的手吃，所以中文叫“抓饭”。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、清油。把它们混合在一起煮出来的米饭有光泽，又香又好吃。此外，葡萄干、杏干、桃子等干果用于抓饭，称为甜抓饭或素抓饭。

4、馕

馕已成为各族人民喜爱的食品之一。这是一种烤面饼，类似烧饼，酥或软，好吃。它由小麦粉、玉米粉、芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐和糖制成。还有肉馕、芝麻馕、油馕等等。

5、烤羊肉串

吃了新疆的羊肉串，突然感觉其他地方的羊肉串都弱爆了！羊肉串是在特制的烤铁槽上烤灸而成的。制作时，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，翻面烤约3-5分钟，几分钟后即可食用。肉很好吃，很纯，超大，很便宜，很饱！

6、米肠子

m肠子的制作方法是将剁碎的羊肝、羊心、羊肠油、胡椒粉、孜然粉、精盐与大米混合，放入水中煮沸，等待半小时，在肠子上扎几个洞使其渗漏，煮一小时。

7、烤包子

烤包子(“沙木沙”)是维吾尔人喜爱的食物。烤包子主要是在馕坑里烤。馒头用死面擀薄，四边折成方形。加入羊肉丁、洋葱、孜然粉等原料做成的馅料，入馕坑烤制。