Question

苹果冰糖心是怎么形成的?新疆苹果为什么这么好吃？

Answer 1

苹果冰糖心是怎么形成的新疆苹果为什么这么好吃不是所有的苹果都有冰糖心，在新疆阿克苏一带，有一种苹果特别甜，因为它的内部有冰糖心，吃一口都甜的忘记了烦恼。什么样的苹果有冰糖心为什么有的苹果有，有的没有呢
冰糖心苹果有冰糖心，它是红富士苹果的一种，因为果实核周围有透明的冰糖心，所以得名“冰糖心苹果”。要说这种苹果的冰糖心是怎么形成的，这大概是因为阿克苏一带的自然气候造成的，阿克苏一年有较长的霜冻期，光照强，昼夜温差大，气候干旱但是土壤湿润，这里的苹果树都采用冰川雪水浇灌，用沙性土壤栽培，每年苹果成熟之前，都要经过10月上旬的霜冻期才能采摘，可保证糖分沉淀，形成苹果“冰糖心”。
阿克苏年平均气温7℃—8℃，属于较寒冷的地区，每年的降雨量很小，所以空气很干燥，太阳也很大，但是这里的土壤多为沙土，很多土地常年有积雪覆盖，所以这里的土壤并不缺水，所以种出来的水果汁水丰富，鲜嫩可口。另外新疆地区的昼夜温差大，这也是苹果冰糖心形成的一个主要因素。
阿克苏苹果除了独特地理环境导致水份足，口感脆之外，还有一个重要原因是：阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别足。