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近些年来，以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程为代表的现代生物技术发展迅猛，并日益影响和改变着人们的生产和生活方式。生物技术以生物为原料生产产品,为解决人类面临的粮食、健康、环境和能源等问题将开辟广阔的前景,并且与信息、新材料和新能源技术并列成为影响国计民生的四大科学技术支柱,现代生物技术在农业、食品、医药、海洋和环境领域有广泛的的应用.
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