Question

微波炉做蛋糕的方法

Answer 1

　　微波炉做蛋糕
　　火候:调至中高档
　　时间:5分钟左右.可以先调5分钟.出来看不够熟再调半分钟或一分钟.
　　没有蛋糕模的话没关系啲啦.我也没有啊.用可以进微波炉的容器就可以了.

　　材料：
　　低筋面粉 80g <一般说做蛋糕要用低筋面粉.高筋面粉不适合做蛋糕.虽然我也不知道为什麽.但是去超市买就有的.>
　　泡打粉 5g
　　鸡蛋 4只
　　牛奶 60ml
　　白糖 80g
　　油 少许

　　做法:
　　1.蛋黄和蛋白分开;面粉和泡打粉混合好.
　　< 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒.>
　　2.将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.
　　3.将面粉和泡打粉的混合液倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
　　4.接着开始打蛋白了.估计很多人没有打蛋器，也可以用手动打蛋<就是用筷子了~>:
　　先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以.
　　5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加.一直到完全搅拌均匀.
　　6.准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油.
　　将完全混合好的粉浆倒进容器.
　　< 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来.>
　　7.进微波炉调至中高档火力，5分钟左右.5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟.
　　< 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上>
　　微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
　　8.完成后，拿出来，倒扣在盘子上就欧可了！

　　还可以在蛋糕涂上奶油.巧克力酱.果酱之类的~

　　总共耗时45分钟左右.

Answer 2

用微波炉做海绵蛋糕
所需材料：

低筋面粉 ... 150g
细白糖 ... 100g
鸡蛋 ... 3个
发粉 ... 1大匙
鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙

作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。

备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。

Answer 3

我也是最近才喜欢上做蛋糕的，我也参考了很多别人的做法。
但我觉得都不好，要不就是材料买不到，要不就是很贵不值得，或者是有些器材要去买。。。。所以，我的方法是：1。材料有蛋糕粉（大超市调料区绝对有，口味也很多），白砂糖，鸡蛋或者是光明奶油（要用微波炉化成液体）。2。把材料全混到一起，只用筷子搅匀就行，3。最后就放到微波炉里，先光波几分钟，然后微波2-3分钟就可以了。。
很容易吧。绝对不会再有比这还简单的了，因为我亲自操作过。。。。。
哈哈。加油吧，有不懂得再问我。

Answer 4

直接用蛋糕粉不就行了