Question

怎么做鸡蛋饼好吃又软

Answer 1

材料：新奇士橙子1个、面粉1杯（约140克）、牛奶1杯、鸡蛋1个、蛋黄1个、糖2汤匙（30ml）、融化的黄油（或者植物油）1汤匙（15ml）、蜂蜜1汤匙（15ml）、油。做法：1、橙子用适量盐搓洗表面，洗去橙子表面的蜡质，切成块以后将橙肉切下，切成小块；2、将一半的橙皮去掉白色部分，切成细丝待用；3、乐扣乐扣不锈钢锅中放入少量油，放入橙皮丝炒软；4、加入橙肉一起炒；5、加入适量水（没过橙肉）和砂糖一起煮开，转小火熬至橙汁收浓；6、待熬好的橙皮汁稍凉，放入1汤匙蜂蜜和匀；7、将过筛的面粉和鸡蛋、牛奶和少量砂糖、油混匀成较稀的面糊；8、将乐扣乐扣不锈钢锅烧热放入少量油，转文火，倒入适量面糊，旋转锅底使面糊流开形成薄饼形状，一面煎好后反面煎熟，将煎好的鸡蛋薄饼对折两次，放入盘中，浇上熬好的香橙酱即可。

Answer 2

1，加一点点水，将鸡蛋的蛋白质水解一下，能使鸡蛋煎出来更嫩
2，与豆腐同时放在一起，豆腐要与蛋充分的混合在一起，要非常碎非常碎，就像泥一样的状态，剪出来又嫩又香

Answer 3

今天给大家分享一道时蔬火腿鸡蛋饼，食材很简单，做法也很简单，抓紧做起来吧

Answer 4

这样的鸡蛋饼是小孩子的最爱

Answer 5