Question

蘑菇怎么做最好吃啊？

Answer 1

Answer 2

做椒盐蘑菇做需要注意的就是挂糊，学会挂糊就非常容易

Answer 3

茄汁蘑菇的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 私家菜 工艺： 炒 茄汁蘑菇的制作材料： 主料： 茄－番茄茄汁－番茄酱 调料： 鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁 教您茄汁蘑菇怎么做，如何做茄汁蘑菇才好吃做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 珍珠笋番茄蘑菇汤的做法详细介绍 菜系及功效： 减肥菜谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 珍珠笋番茄蘑菇汤的制作材料： 主料： 蘑菇（干）320克,玉米笋（罐装）160克,扁豆160克,番茄200克 调料： 姜15克,大葱3克,白砂糖3克,盐4克,香油5克,胡椒粉2克 教您珍珠笋番茄蘑菇汤怎么做，如何做珍珠笋番茄蘑菇汤才好吃 1. 葱洗净切段。 2. 姜去皮切片。 3. 珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。 4. 青豆角撒去筋，洗净，摘短。 5. 蘑菇洗净，大朵的切开边。 6. 番茄洗净，去核切件。 7. 烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。 8. 再将蘑菇爆一爆，加水煮开。 9. 放入所有材料同煮至开，调好味即可。 小帖士-健康提示： 此汤具有清肠消积、减肥的作用。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 蘑菇炒猪瘦肉片的做法详细介绍 菜系及功效： 肺气肿食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炒 蘑菇炒猪瘦肉片的制作材料： 主料： 蘑菇(鲜蘑)250克 辅料： 猪肉(瘦)120克 调料： 花生油25克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克 教您蘑菇炒猪瘦肉片怎么做，如何做蘑菇炒猪瘦肉片才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片； 2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段； 3. 将鲜蘑菇切片； 4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅; 5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下加入炒好的蘑菇,料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟食用。 小帖士-健康提示： 1. 本品具有温肺化痰、理气消食之功效； 2. 适用于肺阻塞、痰饮留于肺胃、气喘、咳逆、胸肋疼痛等症。 蘑菇瘦猪肉汤的做法详细介绍 菜系及功效： 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 蘑菇瘦猪肉汤的制作材料： 主料： 蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克 调料： 盐3克,味精1克 教您蘑菇瘦猪肉汤怎么做，如何做蘑菇瘦猪肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成薄片； 2. 猪肉片放入汤锅中，加清水适量； 3. 先用大火煮沸后，撇去浮沫，再改用小火煮沸； 4. 将鲜蘑菇洗净泥沙，切成块； 5. 待肉煮至七成熟时放入锅中，煮熟； 6. 用精盐、味精调好味即成。 小帖士-健康提示： 1. 蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体； 2. 味甘，性凉，入脾胃经，功能健脾开胃； 3. 猪瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、肾经； 4. 功能滋阴润燥，可治消渴羸瘦； 5. 二物相合，共奏滋阴润燥、健胃补脾之效； 6. 对白细胞减少症、慢性肝炎等疾患有良好的辅助治疗作用。 蘑菇炒面的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 口味： 清香味 工艺： 熟炒 蘑菇炒面的制作材料： 主料： 面条(标准粉)200克 辅料： 香菇（干）30克,白菜120克 调料： 盐3克,味精2克,酱油25克,花生油75克 蘑菇炒面的特色： 此面柔软爽滑，清淡鲜香。 教您蘑菇炒面怎么做，如何做蘑菇炒面才好吃 1.将香菇放入碗内，倒入沸水泡软，取出，去蒂洗净(泡汁滤清备用)，切成指甲大小的薄片；白菜洗净，取菜心或嫩帮，切成小长方片。 2.将面条煮至七八成熟，用冷水漂清，捞出控水晾凉，装入盘内。 3.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入香菇片、白菜片，炒至嫩熟，放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤，烧沸后翻炒均匀，加入精盐和味精，调好口味，盛出香菇片和菜片。 4.锅内留汤汁，再烧开时放入面条，用筷子划散，炒约2分钟，至汤汁被面条吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，盖在面条上，稍焖一下，即可食用。 蘑菇鸭块汤的做法详细介绍 菜系及功效： 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 蘑菇鸭块汤的制作材料： 主料： 鸭肉500克,蘑菇（干）100克 调料： 料酒10克,盐10克,姜5克,大葱5克 教您蘑菇鸭块汤怎么做，如何做蘑菇鸭块汤才好吃 1. 鸭肉，切成2厘米见方的块。 2. 鸭块洗净血水，同蘑菇一起放入炖盅内，加入料酒，盐，另用锅将清汤和葱，姜，略熬片刻，捞起葱，姜，将汤倾入炖盅内，盅口用玻璃纸一张（15厘米见方）封牢，1个半小时后取出即成。 小帖士-健康提示： 滋补身体，清热润肠，男女皆宜。

Answer 4

蘑菇放汤，鲜美。

Answer 5

个人还没有吃过以蘑菇为住菜的菜系,印象中它只能成为配菜,我觉得香菇青菜最好吃