如何自己制作淡奶油

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匿名用户
2020-06-18
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郑州新东方烹饪学校
2020-04-07 · 幸福味道,新东方制造!
郑州新东方烹饪学校
学中餐、西餐、西点、小吃,就来郑州新东方烹饪学校
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淡奶油如何打发?

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高粉答主

2020-03-28 · 每个回答都超有意思的
知道小有建树答主
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生活达人妙招小妹
2019-07-29 · 优质视频达人
个人认证用户
生活达人妙招小妹
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吉利丁片用冷水泡软后,尽力攥干水分,隔热水融化;若用鱼胶粉,用量加到10克;融化的吉利丁溶液倒入牛奶中,牛奶中放入糖粉、香草精,用打蛋器搅拌均匀。

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郑金生速娟
2019-02-14 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
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奶油的做法是:
  四个鸡蛋、一些糖(大概两勺),小半碗牛奶,加了小半勺橄榄油。做微波大概6分钟左右(高火,60%火力)
  到超市买盒装的奶油,自己打.由于奶油一般都冷冻保存,故用前要提前拿出来放室温解冻.
  蛋糕店一般是用电动搅拌机打的,在家里可买个打蛋器,把解冻的奶油放在稍大点的不锈钢碗或锅中(最好打奶油的器皿提前放冰箱中降温),然后用打蛋器顺着同一放向搅拌,可按自己个人口味加点白糖.
  温馨提示:用手打奶油可是蛮费手劲的,打几下就会手酸的,女生的话,建议请个男生来帮忙
材料:超市液体奶油(就像很浓的牛奶),糖
工具:电动打蛋器
(1)鲜奶油倒入搅拌机,加糖
(2)高速搅拌1分钟。
  糖的多少根据各人口味,不过越多越容易打发,而且这部基本没可能手动完成
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